Linsestuing med søtpoteter og gresskar er en enkel, lett krydret rett som er en deilig tilpasning av en tradisjonell marokkansk oppskrift.
kulinarisk
Čokoladni atelje Dobnik, družinsko podjetje in čokoladnica z 20-letno tradicijo izdelave čokoladnih izdelkov, tudi to jesen ni pozabil na nas. Nova jesenska kolekcija pralinejev iz Čokoladnega ateljeja Dobnik, nas bo razvajala z okusi cimeta, mandljev, lešnika, pistacije ali pa morda porta. Jesen bo tako sladka, lepša in zabavnejša.
Det er flere og flere gourmeter i Slovenia, som også har et stadig større utvalg! Dette er hovedkonklusjonen av Restaurantuka 2015, etter at dens andre høstdel ligger like foran oss. På våren imponerte toppslovenske kokker rekordmange gjester med sine spesialmenyer - 34 tusen, og på høsten ble listen over deltakende restauranter utvidet med 13! I løpet av høstens restaurantuke, som nok en gang varer i ti dager, fra 16. til 25. oktober, vil vi skjemmes bort av 87 slovenske topprestauranter.
Krostata z jabolki in pekanovimi orehi je ena izmed najboljših jesenskih sladic, s katero težko udarimo mimo. Naši gosti bodo navdušeni nad čudovitim videzom, hrustljavo skorjico in božansko sočno notranjostjo francoske pite, ki se izredno dobro ujame z dišečim cimetovim čajem …
SoolNua annonserte nylig vinnerne av SoolNua World ICECREAM Index-utvalget. Slovenia vant konkurransen som den beste iskremdestinasjonen i verden, etterfulgt av England (Bournemouth) på andreplass og Island (Rejykjavik) på tredjeplass. Lolita konfekt, som er en del av restaurantkjeden Kaval Group, klarte å overbevise juryen.
Denne gangen akkompagnerte og foreviget vi den første høstdagen med Kokkeakademiet - Bykokk. Dette brakte ekte høstkjøkken og delikatesser til byen, som gjorde smaksløkene glade selv på litt kaldere dager. Med den forfriskende offisielle guiden til Jamnica-arrangementet utforsket vi retter i selskap med kastanjer og sopp i den renoverte Bosch og Siemens-salongen, og vi tok et siste farvel til sommeren med reker.
Skjærer kaken. Hvor vanskelig kan det være? Slutt å leve i feil og lær en gang for alle hvordan du skjærer en kake riktig. For, og dette kan sjokkere deg, du har gjort det feil hele livet. Heldigvis er den britiske matematikeren Alex Bellos her for å demonstrere en metode som holder kaken ferskere lenger.
Det populære matmarkedet Odprta kuhna, som for tredje år i år tilbyr besøkende til Pogačarjev trg i Ljubljana hver solfylt fredag en unik mulighet til å prøve tradisjonell slovensk og internasjonalt mangfoldig mat, vender tilbake til Koper tirsdag 29. september.
Akkurat da vi trodde Nutella hadde blitt brukt på alle mulige måter, overrasker internett oss med noe nytt. Pizza og Nutella er ikke noe du ville brukt i samme setning, men Nutella kjenner ingen grenser og nå skal vi finne dem i samme oppskrift. I stedet for brød vil du nå kunne smøre det på pizzadeig. Selvfølgelig vil du ikke legge til de vanlige fyllene som salami, ost, tomater osv. men mer kompatible ingredienser. Oppskriften er veldig enkel, og det vil bare ta deg et kvarter å forberede!
Hedvig Kushner, en elsker av populære smoothies, merket en dag mens hun tilberedte en av de fargerike frukt- og grønnsaksdrikkene at det å lage den var som å blande akkurat den riktige fargenyansen - hvis du tilsetter avokado i blandingen, får du en dempet grønn nyanse, mens jordbær vil være vår flytende frokost som ble knallrosa. Hun gjorde en interessant tanke om til et fargekulinarisk prosjekt, som hun kalte "Pantone Smoothies".
På regnfulle høstdager, når været heldigvis hindrer oss i å ta en ettermiddagstur i byen, som vi ikke har kunnet forestille oss uten en kule deilig is på flere måneder, lager vi en søt godbit hjemme. Og bare to ingredienser! For alle de som sa «farvel» til iskrem på slutten av sommeren, har vi lagt til to andre søte dessertoppskrifter til iskremoppskriften, som er laget med kun to ingredienser...
Oppskriften på en enkel brødpudding som tryller frem en perfekt brunsj er et utmerket bevis på at du kan lage en deilig dessert av gammelt brød som forsvinner fra tallerkenene på et øyeblikk.