Sjokoladeelskere, gled dere: Sjokolade er ikke bare deilig, men har også mange helsemessige fordeler – ifølge den nyeste forskningen er det også forbundet med lavere risiko for blant annet hjerneslag og hjertesykdom. Selvfølgelig er ikke denne ultimate stemningsfremmende, overbærende maten den sunneste – men god sjokolade, mørk sjokolade med minst 70 prosent kakao eller mer, er virkelig til fordel for helsen vår. Sjokolade er så bra for hjertet, blodsirkulasjonen og hjernen, og det sies også å være gunstig for autisme, overvekt, diabetes, Alzheimers sykdom og aldring generelt. Den siste forskningen viser blant annet at selv melkesjokolade bør ha verdifulle næringsstoffer som reduserer muligheten for hjerteproblemer. Her er ti vitenskapelig beviste positive effekter av god sjokolade på helsen vår.
1. Sjokolade er bra for hjertet og blodsirkulasjonen.
En fersk studie fant at mørk sjokolade hjelper til med å gjenopprette arteriefleksibiliteten samtidig som den forhindrer at hvite blodlegemer fester seg til karveggene, en vanlig årsak til arterietilstopping.
2. Sjokolade reduserer risikoen for hjerneslag.
Forskning utført i Finland har vist at å spise sjokolade reduserer risikoen for hjerneslag med utrolige 17 prosent, som vist av en studie der menn deltok.
3. Sjokolade er rik på mineraler.
Mørk sjokolade er full av nyttige mineraler som kalium, sink og selen. 100 gram mørk sjokolade (70 prosent kakao eller mer) gir hele 67 prosent av det anbefalte daglige inntaket av jern.
4. Sjokolade reduserer kolesterolet.
Kakaoforbruk har vist seg å redusere nivået av dårlig kolesterol og øke nivået av godt kolesterol, noe som kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
5. Sjokolade er bra for huden vår.
Flavonolene i mørk sjokolade kan beskytte huden mot solskader.
LES MER: Ti sunne alternativer til morgenkaffen
6. Sjokolade kan hjelpe oss å gå ned i vekt.
Det er sant, sjokolade kan hjelpe oss å gå ned i vekt. En bit god sjokolade, smeltet på tungen 20 minutter før et måltid, trigger et hormon i hjernen som gjør at vi føler oss mette. Også, etter slutten av måltidet, med en like stor sjokoladebit og samme prosedyre, kan vi forhindre senere å strekke oss etter snacks.
7. Sjokolade er bra for mødre og babyer.
En finsk studie viste at sjokolade reduserer stress hos gravide kvinner og at barna til slike mødre smilte oftere enn barna til de mødrene som ikke spiste sjokolade.
8. Sjokolade kan forebygge diabetes.
Det høres kanskje sprøtt ut, men kakao har vist seg å forbedre insulinfølsomheten. Dermed kan mørk sjokolade – selvfølgelig i moderate mengder – forsinke og forhindre utbruddet av diabetes.
9. Sjokolade er bra for hjernen.
Flavonoler er det som reduserer hukommelsestap hos eldre mennesker. De betennelsesdempende egenskapene til mørk sjokolade har vist seg å være gunstige ved behandling av hjerneskader som f.eks. hjernerystelse.
10. Sjokolade forbedrer humøret.
Sjokolade inneholder fenyletylamin eller «kjærlighetsmolekylet», som er det samme kjemiske stoffet som skaper følelsen av å være forelsket i hjernen vår. Fenyletylamin stimulerer dermed hjernen vår til å frigjøre endorfiner for velvære.
