Cæsardressing regnes som en ikonisk del av enhver salat, men mange tror at den er vanskelig å lage hjemme. Sannheten er annerledes! Denne oppskriften krever bare fire grunnleggende ingredienser og svært liten innsats, og resultatet er en fyldig, kremet og akkurat passe krydret dressing som ikke kan sammenlignes med butikkversjoner.
I hjertet av denne oppskriften for Caesar dressing er den hemmelige ingrediensen – olivenlake. I stedet for ekstra salt, gir denne væsken den perfekte saltheten og smaksdybden, supplert med friskheten til sitronsaft og spiciness av nykvernet sort pepper.
Den kremete basen, laget av majones, binder alt sammen i en dressing som vil imponere selv de mest krevende gourmeter. Tilberedningen er rask, og smaken er tidløs!
4-ingrediens Cæsardressing
Ingredienser
- 1/2 kopp majones
- 2 ss olivenlake
- 1 ss fersk sitronsaft
- nykvernet sort pepper (etter smak)
Fremgangsmåte
- Kombiner majones, olivenlake og fersk sitronsaft i en liten bolle.
- Bland godt til du har en jevn, kremet blanding.
- Tilsett nykvernet sort pepper etter smak og bland igjen.
- Bruk dressingen umiddelbart eller oppbevar i kjøleskap i opptil 3 dager.
- Server med en frisk salat, krutonger og et dryss revet parmesan for en klassisk Cæsar-twist.
Med fire enkle ingredienser og en enkelt hemmelig ingrediens – olivenlake – er denne Caesar-dressingen et bevis på at mindre noen ganger er mer. Når du har prøvd denne versjonen, vil du ikke lenger bli fristet av butikkkjøpte sauser. Enkelt, raskt og deilig - perfekt for alle salat!
