Lurer du på hvordan du kan lage en deilig lasagne uten store anstrengelser? Vil du imponere familie og venner, men du vet ikke hvordan du skal lage mat? Ikke bekymre deg! Italienere er mestere av enkle, men deilige retter, og lasagneoppskriften deres er perfekt selv for nybegynnere
italiensk mat den er kjent for sine rike smaker og enkle oppskrifter som er elsket av mennesker over hele verden. En av disse populære rettene er lasagne, som kan tilberedes på forskjellige måter. Hvis du er nybegynner eller leter etter en rask måte å tilberede denne retten på, er denne oppskriften perfekt for deg.
I det følgende lærer du hvordan du enkelt og raskt tilbereder en deilig lasagne etter en velprøvd italiensk oppskrift.
En enkel italiensk lasagneoppskrift
Ingredienser
- For å tilberede lasagne i henhold til denne oppskriften trenger du noen få grunnleggende ingredienser som finnes i nesten alle butikker:
- 1 pakke lasagnepasta
- 500 g revet mozzarella
- 100 g revet parmesan
- Klype salt
- 500 g blandet kjøttdeig
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 800 ml tomatsaus
- 1 ts tørre krydder
- 150 g ricotta
- Litt hakket persille
- 1 egg
Fremgangsmåte
- Kok først lasagnepastaen, men pass på så du ikke overkoker den. Etter koking, skyll dem under kaldt vann og sett dem til side for å renne av. Tilsett en dråpe olje i vannet for å unngå at pastaen klistrer seg sammen under koking. Hvis du bruker pasta som ikke trenger å kokes på forhånd, hopper du over dette trinnet.
- Tilberedning av kjøttsausen: Stek kjøttdeigen sammen med hakket løk og hvitløk på middels temperatur. Når løken blir gjennomsiktig, tilsett tomatsaus og tørre krydder. Kok sausen på lavt nivå for å sette inn smakene. Ønsker du en mer intens smak kan du tilsette litt basilikum eller oregano.
- Tilberedning av osteblandingen: Bland mozzarella, parmesan, ricotta, egg og hakket persille i en annen bolle. Bland godt for å få en jevn blanding, som vil være nøkkelen til den rike smaken av lasagnen. Ricotta gir lasagnen en spesiell kremet tekstur som vil gi ekstra saftighet.
- Montering av lasagnen: Smør pannen med litt olje og begynn å legge lagvis. Legg først et lag med pasta, deretter kjøttsaus og osteblanding på toppen. Gjenta denne prosessen til alle ingrediensene er brukt opp, og avslutt med et lag pasta. Du kan strø ekstra mozzarella på toppen av lasagnen eller helle matlagingsfløte over for en fyldigere rett.
- Baking og servering: Forvarm ovnen til 180 grader celsius og stek lasagnen i ca 35 til 40 minutter. Etter at lasagnen er stekt, la den avkjøles i noen minutter, da blir den lettere å kutte og servere.
- Før servering kan du dekorere lasagnen med fersk persille eller revet parmesan for ekstra aroma.
