Kjenner du den skitneste maten? Dette er matvarene som er mest utsatt for bruk av sprøytemidler.
For god helse trenger vi vitaminer og mineraler fra frukt og grønnsaker, men bare noen frukt de er blant de skitneste matvarene når det gjelder sprøytemidler. Miljøarbeidsgruppe (EWG), som studerer bruken av kjemikalier i landbruket, oppdaterer «Dirty Dozen»-listen hvert år.
Den lister opp (ikke-økologiske) frukt og grønnsaker for produksjonen som den største mengden plantevernmidler brukes til. For dette året brukte EWG data fra mer enn 46 000 prøver av 46 typer frukt og grønnsaker og undersøkte 251 forskjellige plantevernmidler. Og hva er resultatene?
Frukt, som ellers regnes som ekstra sunt, var som forventet blant de skitneste matvarene i år. Dette er blåbær. De tok 11. plass på rangeringen. Forskerne oppdaget så mange som 54 forskjellige typer plantevernmidler i prøvene, med nesten 80 %-prøver som viste tilstedeværelsen av to eller flere typer.
I år ble grønne bønner lagt til Dirty Dozen. Sytti prosent av prøvene av grønne bønne inneholdt to eller flere plantevernmidler, og i alt var det mer enn 84 forskjellige typer sprøytemidler.
Den skitneste maten ifølge resultatene av "Dirty Dozen" 2023
- Jordbær
- Spinat
- Kål
- Ferskener
- Pærer
- Nektariner
- Epler
- Druer
- Paprika
- Kirsebær
- Blåbær
- Grønne bønner
Hva kan du gjøre for å redusere sprøytemidlene i disse matvarene?
Det er viktig å vaske frukten ordentlig før inntak. Vask først hendene (minst 20 sekunder), trim deretter de skadede områdene av frukten og gni den forsiktig under rennende vann. Tørk den deretter med et håndkle og vask hendene igjen før du spiser.
