Vil du ha en matbit som er sunn, sprø og full av naturlige smaker? I stedet for å strekke deg etter industrielt tilberedte versjoner, kan du lage hjemmelagde grønnsakschips på bare noen få trinn. I tillegg til å være ekstremt enkel å tilberede, lar den deg justere smakene etter din smak og lage en unik snack som vil imponere.
Hjemmelagde grønnsakschips kombinerer friskheten til naturlige ingredienser og muligheten for full kontroll over smak og næringsverdier.
I stedet for kunstige tilsetningsstoffer og store mengder salt som ofte finnes i butikk snacks, kan du forberede sjetonger etter dine ønsker. I tillegg lar hjemmelaget forberedelse deg eksperimentere med forskjellige typer grønnsaker og krydder.
Den er perfekt for alle som vil ha noe annerledes, men også sunt.
Grønnsakschips
Ingredienser
- 2–3 rødbeter
- 2–3 gulrøtter
- 2 røde poteter
- 2 gule poteter
- 4 ss salt
- 2 ss nykvernet pepper
- 1/2 kopp olivenolje
- For ekstra smak kan du bruke krydder som hvitløkspulver, paprika eller timian.
Fremgangsmåte
- Tilberede grønnsaker: Vask grundig først. alle grønnsaker. Rødbeter og poteter krever skrell for å fjerne det harde skallet. Skjær så grønnsakene i tynne, jevne skiver. For perfekt tykkelse anbefaler vi å bruke en kutter eller kniv.
- Bløtlegging og tørking: Bløtlegg potetskivene i kaldt vann i 15 minutter for å fjerne overflødig stivelse. Gjenta prosessen.til vannet blir helt klart. Tørk deretter skivene på håndklær og salt dem lett for raskere tørking.
- Krydder og klargjøring for baking: Drypp grønnsaksskivene med olivenolje og vend forsiktig for å dekke hver jevnt. Tilsett salt, pepper og krydder du liker for ekstra smak. Pass på at alle skivene krydres jevnt.
- Baking: Kle en stekeplate med bakepapir og fordel grønnsaksskivene jevnt i ett lag. Stek chipsene i en ovn forvarmet til 120°C i ca. to timer. Snu skivene forsiktig hvert 30. minutt for å sikre jevn steking.
- For ekstra sprøhet kan du øke ovnstemperaturen til 190°C i fem minutter mot slutten av stekingen. Når chipsene er bakt, avkjøl dem og oppbevar dem på et tørt, lukket sted.
