Ikke fornøyd med maten? Hvordan nekte mat på en restaurant uten å være frekk

Hvordan nekte mat på en restaurant uten å fremstå som uhøflig? Kjøkkenene i restauranten er et miljø hvor hardtarbeidende kokker prøver hvert minutt å møte gjestenes smak og ønsker. De fleste av oss er godt klar over dette. Men vi er alle bare mennesker og vi gjør alle feil. Derfor er det ikke noe galt hvis du ikke vil spise maten på tallerkenen, men ber servitøren sende den tilbake til kjøkkenet. Det er imidlertid viktig å overholde etikette.

Å sende mat tilbake til kjøkkenet når du ikke er fornøyd med bestillingen er ikke uakseptabelt. Men du må vite en høflig måte å uttrykke misnøye på. Som med alle ting, er vennlighet nøkkelen.

Når er det greit å sende mat tilbake?

Maten din er kald

Det er helt akseptabelt å sende maten tilbake til kjøkkenet, så lenge den kom på bordet allerede kaldt. Det burde det ikke være. Servitøren din bør bære den tilbake til kjøkkenet, hvor kokken vil varme den opp og sørge for at den blir servert til deg ved riktig temperatur.

Maten er tilberedt ved feil temperatur

Enten grønnsakene dine fortsatt er rå eller kjøttet ikke er tilberedt som du ba om, er det berettiget å sende mat tilbake. Hvis du for eksempel har bedt om at biffen din skal være middels sjelden, og den da oser av blod, gir det perfekt mening å be om at den skal være mer sjelden. Selv om maten din er overstekt i stedet for understekt, er det akseptabelt å spørre høflig om måltidet ditt kan fikses. Så lenge du er respektfull, vil kokkene gjerne fikse problemet.

Hvis det har oppstått en forberedelsesfeil

Å sende mat tilbake er akseptabelt selv om en spesifikk forespørsel ikke er oppfylt. Spesielt hvis det er matallergi. Kokkens jobb er å lage maten på samme måte hver gang, så i virvelvinden av det som skjer på kjøkkenet kan han glemme forespørselen din om å ikke bruke egg, persille osv. Hvis maten din ikke er tilberedt som du har bestilt, eller hvis det er en ingrediens på retten din som ikke skal være der, gi beskjed til servitøren umiddelbart.

Og hvordan nekte man høflig mat på en restaurant?

Så snart du får tallerkenen på bordet, advar kelneren din om at den ikke er i samsvar med bestillingen eller avtale. Du kan vente en bit eller to, men ikke spis halve tallerkenen for så å bli lei deg. Det er viktig å være høflig om det. Så lenge du er snill, respektfull og ikke glemmer å takke dem for en samtale eller hjelp med å tilberede en ny rett, vil ingen gi deg et dårlig blikk. Og selvfølgelig vil det ta tid å tilberede et nytt måltid, så vær tålmodig. Å feile er menneskelig.