Mango Avocado Salat er mer enn bare en annen salat. Det er det perfekte valget for de som ønsker å kombinere matgleden med en sunn livsstil.
Mango Avocado Salat er et fantastisk eksempel på hvordan vi kan kombinere eksotiske smaker og ferske ingredienser for å lage et måltid som er både forfriskende og næringsrikt.
I tillegg til den gode smaken har denne salaten også mange helsemessige fordeler. Mango er rik på vitamin C og antioksidanter som styrker immunforsvaret, mens avokado gir sunt fett som er avgjørende for hjerte- og hjernehelsen.
Andre ingredienser, som cherrytomater, agurker og rød paprika, er rike på vitaminer, mineraler og fiber som bidrar til generell helse og velvære.
La oss se på oppskriften på mango- og avokadosalat.
Salat med mango og avokado
Ingredienser
- 1 moden mango, i terninger
- 1 moden avokado, i terninger
- 1/2 middels rødløk, i tynne skiver
- 1 kopp cherrytomater, halvert
- 1 middels agurk, i tynne skiver
- 1 middels rød paprika, kuttet i strimler
- 1/4 kopp frisk koriander, hakket
- saft av 1 lime
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 1/4 kopp smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- Forbered først alle ingrediensene. Det er viktig å bruke moden mango og avokado, da dette vil påvirke smaken og teksturen i salaten betydelig. Skrell mangoen og skjær den i terninger. Gjør det samme med avokadoen. Skrell rødløken og skjær den i tynne skiver. Skjær cherrytomatene i to, agurken i tynne skiver og den røde paprikaen i strimler. Finhakk den ferske korianderen.
- Bland limejuice, olivenolje, salt og pepper i en liten bolle. Denne dressingen vil gi salaten friskhet og en liten syrlighet, som perfekt vil utfylle sødmen til mango og avokado.
- I en stor bolle kombinerer du mango, avokado, rødløk, cherrytomater, agurk, rød pepper og fersk koriander. Hell over den tilberedte dressingen og bland forsiktig slik at alle ingrediensene er jevnt belagt med dressingen.
- Om ønskelig kan du legge smuldret fetaost i salaten for et ekstra lag med smak. Fetaosten vil tilføre en salthet som passer perfekt med de søte og friske smakene til salaten.
Tips
Pass på at det er mango og avokado helt moden. Mangoen skal være litt myk å ta på og avokadoen skal være like myk, men ikke for grøtaktig.
Du kan justere toppingen etter din smak. Hvis du foretrekker en søtere dressing, tilsett litt honning eller lønnesirup. Ønsker du en syrligere smak, tilsett mer lime juice.
Du kan tilpasse salaten ved å legge til eller fjerne ingredienser i henhold til dine preferanser. For eksempel, hvis du ikke er en fan av koriander, kan du erstatte den med persille
