Dette er en enkel, appetittvekkende ostekakeoppskrift.
Leter etter en enkel oppskrift på ostekake? Vi har det, og det er av den typen du tilbereder rett i airfryeren luftfrityrkoker. Jamie Olivers oppskrift er så enkel og deilig at den også er perfekt for sommerdager. Den er laget av helt enkle ingredienser, og tilberedningen er like enkel.
Ostekake med sjokolade og vanilje
Ingredienser
- olivenolje eller smør, til smøring
- 2 x 280 g kremost
- 150 g melis, pluss ekstra til strø
- 3 ts vaniljestangpasta
- 3 store egg
- 35 g vanlig mel
- 100 g mørk sjokolade (70%)
- ½ appelsin
- skje flytende honning
- 200 g friske bringebær
Fremgangsmåte
- Ostekakeoppskriften er enkel. Smør lett innsiden av en 18 cm rund ildfast form og kle bunnen med bakepapir.
- I en stor miksebolle, pisk kremosten til den er litt luftig, og tilsett deretter melis og vanilje. Pisk til en jevn blanding, tilsett eggene - ett om gangen, bland godt.
- Sikt melet og pisk igjen.
- Hell en tredjedel av blandingen i den kledde formen, rist litt for å jevne ut lagene, og legg deretter i luftfrityren (10 minutter ved 200ºC).
- Riv så halvparten av sjokoladen og hell halvparten av den resterende blandingen over og jevn den til kantene med en slikkepott. Stek i ytterligere 7 minutter ved 200ºC.
- Hell over resten av sjokoladen og blandingen, flat ut som før, og stek i 7 minutter ved 200°C til slutt.
- Press appelsinjuicen i en bolle, tilsett honning og mos deretter godt med halvparten av bringebærene. Dryss over de resterende bringebærene, og rør deretter inn rett før servering.
- La ostekaken avkjøles, skjær deretter opp og server med bringebær.
