Det finnes ikke noe bedre enn hjemmelaget iskrem! I det følgende presenterer vi tre enkle oppskrifter på hjemmelaget iskrem som vil imponere deg med sin enkelhet og endelige resultat! Blant dem finner du en oppskrift på sukkerfri is, på fersk is og is, som du kan nyte uten dårlig samvittighet selv mens du er på diett.
Iskremsesongen er åpen og det er allerede tre enkle oppskrifter på hjemmelaget is, som du rett og slett trenger å vite for å hjelpe deg med å takle varmen!
LES MER: Divine Cookies 'n' Cream iskrem med Nutella
4 enkle oppskrifter på hjemmelaget is:
Oppskrift på hjemmelaget is uten sukker
Ingredienser til hjemmelaget sukkerfri iskrem (til 4 personer):
- 2,5 dl delvis skummet søtfløte
- 2,5 dl skummet melk
- 0,5 kopp usøtet kakaopulver
- 2 eggeplommer
- 1 vaniljestang
Prosessen med å lage hjemmelaget sukkerfri is:
Varm opp melken sakte i en kjele, men ikke la den koke. Tilsett en vaniljestang og la det koke på lav varme i ca 20 minutter. Pisk i mellomtiden eggeplommene med en stavmikser til de er skummende. Etter medgått tid, fjern vaniljestangen fra melken, del den i to og skrap ut frøene som drysses tilbake i melken. La melken avkjøles, sil den og hell den i eggeplommene. Bland og overfør til rekene. Tilsett kakao i væsken og kok på svak varme (massen må ikke koke!) til den tykner. Et tegn på at vi må fjerne rekene fra varmen er et tykt skum som samler seg på skjeen mens du rører. La massen avkjøles, tilsett så fløten. Hell i en iskremmaskin og følg bruksanvisningen. Isen overføres deretter til en(e) plastbeholder(e) og fryses. Og glad søtning!
Oppskrift på enkel hjemmelaget is med frukt
Ingredienser til hjemmelaget fruktis:
- 500 ml yoghurt
- 500 ml søt krem
- 350 g sukker
- 300 g frukt (bringebær, fersken, jordbær...)
Prosessen med å lage hjemmelaget iskrem med frukt:
Først kutter du frukten i biter og koker den med 200 gram sukker til sukkeret smelter helt. Avkjøl så sausen og bland den om du ikke vil ha hele fruktbiter i isen. Når sausen er klar begynner du å piske fløten sammen med 150 gram sukker, som du tilsetter yoghurt og litt mindre enn tre fjerdedeler av fruktsausen. Bland godt og sett i fryseren i ca 10 timer. Etter noen timer er det fornuftig å blande massen igjen for å fjerne eventuelle krystaller. Før servering heller du resten av sausen over isen. Ha et godt løp!
Oppskrift på kalorifattig fruktis, klar på 1 minutt
Ingredienser for kalorifattig fruktis:
- 2 bananer
- frossen frukt etter eget valg (bringebær, jordbær, kirsebær, blåbær...)
Prosessen med å tilberede lavkalori fruktis:
Vi legger først bananene, som vi har kuttet/delt i middels tykke biter, i blenderen, og tilsetter deretter frukten etter eget valg. Vi blander til massen blir smørbar. Og det er alt kunst! Ha et godt løp!
Oppskrift på hjemmelaget is med kun to ingredienser
Ingredienser til hjemmelaget is fra kun to ingredienser:
- pisker krem
- kondensert eller kondensert melk
- ekstrautstyr
Prosessen med å lage hjemmelaget is fra bare to ingredienser:
Pisk kremfløte og kondensert melk med en visp til du får en jevn og skummende konsistens. Deretter, om ønskelig, er det bare å tilsette ønsket smak. Du kan leke med pålegg, sesongens frukt, nøtter, kokos, kjeks, sjokolade, likør, etc. Ønsker du en iskrem med intense farger, bruk konditorfarge.
