Hvorfor vokser ikke basilikumen din så godt som du forventet? Vet du at feil vanning, spesielt om natten, kan skade den?
Kjent for sin intense smak og aroma, er basilikum en uunnværlig ingrediens i mange kjøkken, fra italiensk til asiatisk. Men mange gartnere, både nybegynnere og erfarne, møter ofte utfordringer i dyrkingen.
En av de vanligste feilene er feil vanning, spesielt vanning om natten, noe som kan føre til mange problemer som muggsopp, soppinfeksjoner og rotråte.
Hvorfor ikke vann om natten?
Hovedproblemet er at jorda og plantene forblir fuktige i lang tid, noe som skaper ideelle forhold for utvikling av mugg- og soppsykdommer. Mugg og sopp kan raskt drepe basilikumen din, noe som er spesielt problematisk hvis du dyrker plantene innendørs eller i drivhus hvor luftfuktigheten ofte er høyere. I stedet er det best vann om morgenen eller tidlig ettermiddag, slik at bladene og jorda kan tørke i løpet av dagen.
Riktig mengde vann
Basilikum trenger regelmessig vanning, men det er viktig å finne den rette balansen. Overdreven vanning kan føre til rotråte, mens mangel på vann gjør at plantene visner og blir svake.
Jorda skal alltid være fuktig, men ikke for våt. Sjekk jordfuktigheten ved å skyve fingeren noen centimeter dypt; hvis jorden er tørr på denne dybden, er det på tide å vanne.
Å velge riktig plassering
Basilikum elsker solen, så plant den på et sted hvor den vil motta minst seks timer med direkte sollys om dagen. Hvis du dyrker basilikum innendørs, plasser potten på en solrik vinduskarm eller bruk plantelys for å gi nok lys.
Riktig valg av jord
Den trives best i næringsrik jord. Bruk pottejord av god kvalitet som inneholder organisk kompost. Hvis du dyrker basilikum utendørs, tilsett kompost eller organisk materiale til jorden for å forbedre strukturen og fruktbarheten.
Riktig beskjæring
Beskjæring er nøkkelen til sunn basilikumvekst. Fjern toppen av planten regelmessig for å oppmuntre til busker vekst og forhindre blomstring. Blomstring endrer smaken på bladene, som blir mer bitre. Beskjæring bidrar også til å forhindre sykdom ved å tillate bedre ventilasjon mellom bladene.
Befruktning
Basilikum må befruktes regelmessig, da den raskt forbruker næringsstoffer fra jorda. Påfør en balansert flytende gjødsel annenhver til fjerde uke for å sikre jevn vekst og rikelig grønt. Vær forsiktig så du ikke overgjødsler, da for mye gjødsel kan forårsake rotforbrenning.
Beskyttelse mot skadedyr
Basilikum er generelt motstandsdyktig mot skadedyr, men kan bli angrepet av bladlus, snegler og midd. Inspiser plantene regelmessig og fjern skadedyr for hånd eller bruk naturlige insektmidler hvis angrepet er mer intenst.
Bruk
Bruk nyplukkede basilikumblader umiddelbart eller oppbevar dem i kjøleskap, pakket inn i et fuktig papirhåndkle. Basilikumblader kan også fryses eller tørkes for senere bruk. Frossen basilikum beholder en friskere smak enn tørket basilikum, noe som gjør den til et bedre valg for langtidslagring.
