Når temperaturene synker og viruslistene blir lengre enn ventelistene på helsesenteret, blir halsen vår den første slagmarken. Sår, kløende og sensitiv – vi roper etter en rask løsning. Og selv om apotek tilbyr et arsenal av halstabletter, har vi ofte en smak for kunstige smakstilsetninger og en mistenkelig lang liste med ingredienser som bare en farmasøyt med doktorgrad i kjemi ville forstå.
Så det er på tide med en vri: naturlige, hjemmelagde halspastiller er ikke bare pene å se på og bedre for kroppen din, men de fungerer med kraften av velprøvde naturlige ingredienser – honning, ingefær, sitron og krydder. Legg til en klype kreativitet og litt kulinarisk dristighet, og du har helbredende pastiller som du gjerne selger på en økologisk messe i BerlinEller gjem dem for barna i det øverste kjøkkenskapet.
Hvorfor hjemmelagde halspastiller fungerer (og hvorfor du bør lage dem minst én gang)
Når vi snakker om godteri mot sår hals, snakker vi ikke om søte godbiter, men om funksjonell mat – det vil si de som ikke bare virker, men som også helbreder. Hovedstjernen i oppskriften er honning, som har antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper, fungerer som et naturlig antiseptisk middel og lindrer samtidig irriterte slimhinner. Sitronsaft Den gir vitamin C og en forfriskende syre som skjærer gjennom slim.
Ingefær, denne lille roten med et stort ego, fungerer som et naturlig smertestillende middel, fremmer blodsirkulasjonen og bidrar til å redusere betennelse. nellik Men de er ikke bare for gløgg – de inneholder eugenol, et kraftig naturlig bedøvelsesmiddel som lindrer smerte og lindrer hoste. Kombinert skaper disse elementene godterier som faktisk gjør noe – og de er fri for kunstige fargestoffer, sukkersirup og E-numre som bare en laboratorietekniker ville gjenkjenne.
Oppskrift: Slik lager du hjemmelagde halspastiller
Til omtrent 12 godterier trenger du:
-
- 1 kopp sukker
- ½ kopp vann
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje honning (helst villhonning eller manukahonning)
- ½ teskje malt ingefær
- ¼ teskje malte nellik
Prosess:
I en kjele over middels varme, bland sukker, vann, sitronsaft og honningLegg til ogingefær og nellik og rør godt. Når blandingen koker, reduser varmen og la det småkoke i 15–20 minutter til den blir tykk, mørk og sirupsaktig.
Hell blandingen forsiktig ut på en stekeplate dekket med bakepapir eller i silikonformer med en skje eller sprøyte. Etter avkjøling (minst 20 minutter), dryss melis over godteriene – dette trikset vil forhindre at de setter seg fast.
Oppbevares i en lufttett beholder og brukes etter behov. Husk: alt de mangler er logoemballasjen.
Bonus: Tilpass godteriet etter din smak (og behov)
Ingefær + honningFor de som sverger til klassikerne.
Mynte + kokosoljeHalsoppfriskning og wow – bonuspoeng for dating.
Kamille + honningFor kveldstimene, når halsen higer etter ømhet.
Gurkemeie + kokosnøttEn antioksidantbombe som smaker sunnhet.
Cayennepepper + sitronFor de modige – brenner bakterier og ego.
Naturlige halspastiller du må ha i vinter
Hjemmelagde halspastiller er ikke bare et praktisk svar på sesongproblemer, men også en hyllest til naturens visdom. Med dem vil du ikke bare lindre irriterende hoste og sår hals, men også med glede tre inn i en verden av naturlig helbredelse, duftende av krydder, honning og sitron.
