Når du vil ha noe skikkelig saftig, litt krydret og utrolig smakfullt, glem lange koketider. Sloppy Joe er akkurat det du trenger.
Slurvete Joe Det er en blanding av saftig kjøttdeig, rik tomatsaus og krydder, som sammen skaper en smak som umiddelbart vil få deg til å slikke deg på fingrene.
Tilberedningen er latterlig enkel, og resultatet er ... vel, du bør prøve det selv!
Slurvete Joe
Ingredienser
- 500 g kjøttdeig
- 1 spiseskje olivenolje
- ½ medium løk (finhakket)
- ½ grønn paprika (hakket)
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2 ss tomatpuré
- 200 ml tomatsaus (eller tomatpuré)
- 2 ss ketchup
- 2 ss brunt sukker
- 1 spiseskje Worcestershiresaus
- 1 ts sennep (klassisk gul)
- ½ ts chilipulver (etter smak)
- ½ ts paprikapulver (søtt)
- Salt og nykvernet sort pepper etter smak
- 4 boller eller myke boller til servering
Fremgangsmåte
- Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er helt brunet og smuldrete. Hell av overflødig fett om nødvendig.
- Tilsett hakket løk, grønn paprika og hvitløk. Stek i noen minutter til grønnsakene blir myke og velduftende.
- Rør inn tomatpuréen og stek i et minutt til for å blande smakene.
- Tilsett tomatsaus, ketchup, brunt sukker, worcestershiresaus, sennep, chilipulver, paprika og salt og pepper etter smak. Bland godt for å kombinere alle ingrediensene jevnt.
- Skru ned varmen til lav og la sausen småkoke i omtrent 10–15 minutter, til den tykner godt.
- Server ved å helle en raus skje med saus på brødet. Om ønskelig kan du legge til noen skiver ost, skivede sylteagurker eller løkringer for ekstra tekstur.
Tips for en enda bedre Sloppy Joe:
For et ekstra lag med smak, rør inn litt revet cheddarost til slutt. Elskere av sterk mat kan tilsette en dash sterk saus eller ekstra chilipulver. For friskhet, tilsett tynt skivet salat, tomater og agurker.
