Oppskriften på hjemmelaget majones er enkel og enkel. Med hjemmelaget majones er smaken virkelig annerledes, fordi de ferske ingrediensene utvikler de riktige smakene. Hjemmelaget majones er et mye bedre valg og er også sunnere enn kjøpt i butikken.
For å tilberede hjemmelaget majones trenger du bare fem ingredienser, og forberedelsen er rask og enkel.
Ingredienser til hjemmelaget majones:
- 1 stort tam egg - det skal være romtemperatur
- 1,25 kopper olje – bruk vanlig i stedet for olivenolje, da det utvikler en bitter smak
- 1/2 ts malte sennepsfrø - eller en spiseskje dijon eller vanlig sennep
- 1/2 ts salt
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
Tilberedning av hjemmelaget majones
Ha ¼ olje, egg, malt sennep og salt i en blender. Bland i 30 sekunder eller til ingrediensene er kombinert og får en fin gul farge. Mens du blander, tilsett lett og sakte resten av oljen. Tilsetter du oljen for raskt, får den ikke riktig konsistens. Bland i ca 90 sekunder eller til majonesen er kremaktig. Tilsett deretter sitronsaften og bland i ytterligere 5 sekunder. Majonesen er nå klar til bruk. Du kan oppbevare den i kjøleskapet i opptil 5 dager. Nyt og god løping!
