Valmuer, hvem kan motstå dem når vi passerer et bakeri og de ler av oss bak glasset og inviterer oss med sin berusende lukt som sirener? Tilbered myke og velduftende valmuer rett hjemme, og du trenger ikke lenger å gå til bakeriet!
Du elsker valmuer? Hvem elsker ikke dette velduftende bakverket som gjør at vi har så lyst til å gå i bakeriet. Men du visste at du kunne gjøre det også velsmakende, myk og velduftende lager du dine egne valmuer hjemme? Vi har det for deg enkel oppskrift, som vil «forgylle» ordene våre.
Oppskrift på hjemmelagde valmuer:
Ingredienser til hjemmelagde valmuer:
- 0,5 kg mel
- 2 egg
- en halv terning gjær
- 2 ss sukker
- 1 teskje salt
- 300 ml melk
- 30 g smør
- valmuefrø (i stedet for valmuefrø kan du bruke hvilket som helst annet strø - sesam, mandler, valnøtter, etc.)
LES MER: Oppskrift: Juicy Marble Cake
Prosessen med å tilberede hjemmelagde valmuer:
Først lager vi gjæren. Smuldre gjæren i en kopp, dryss en skje sukker, hell i en desiliter melk, bland, dekk til med et klede og la heve i ca 10 minutter slik at den begynner å heve. Mens gjæren hever, sikter du melet i en bolle (dette vil gjøre valmuefrøene luftigere) og lag en brønn i midten. Dryss salt og resten av sukkeret på kanten. Hell gjær, egg, lunken melk og smeltet smør i midten. Bland inn melet gradvis og elt deigen. Elt dette godt sammen slik at alle ingrediensene er kombinert og det blir smidig og glatt. Legg den i en melet bolle, dekk den med et fuktig klede og la den heve i ca en time. Så eltes den igjen og rulles til et centimetertykt rektangel. Skjær rektanglene i mindre firkanter og rull dem til et brød. Vi dypper dem i sammenvispet egg og ruller dem i valmuefrø som en gris i gjørme. Legg dem på bakepapir og la dem stå i ytterligere tre kvarter før du setter dem i en ovn oppvarmet til 170 grader celsius. Stek dem i 30 minutter. Ha et godt løp!
