En oase av fred gjemt i hjertet av travle Split er beskrivelsen som best oppsummerer essensen av det luksuriøse Hotel Fermai. Bare noen få skritt unna Diokletians palass ligger det et prestisjefylt hotell med en sjarmerende middelhavspreg.
«Vår beliggenhet gjør at vi hele tiden kan bytte fra en rolig middelhavsatmosfære til en livlig Split-rytme», heter det i presentasjonen av Hotel Fermai, som byr på en autentisk dalmatisk opplevelse, i hvert fall når det gjelder filosofi. I hovedsak er hotellet en ekte moderne og design-perfekt oase, som ligger i en ekte jugendstil arkitektonisk perle. Bygningen, arbeidet til arkitekten Petar Senjanović, representerer en viktig innflytelse fra Wiens kunstneriske periode i Split. Designet til den moderne er også egnet for dette Hotel Fermai.
Designerne forvandlet dyktig den mer enn et århundre gamle jugendstilbygningen til et moderne hotell med 31 rom og 4 suiter. Dermed bevarte de den opprinnelige ideen om den kunstneriske perioden fra begynnelsen av 1900-tallet, men oppgraderte den og tilpasset den til behovene til den moderne brukeren. En stor mengde dalmatisk sol skinner gjennom de gigantiske glassvinduene, og utsikt over det sjarmerende sentrum tilbys også. De romslige rommene er smakfullt innredet og tilbyr også terrasser og balkonger hvor du kan drikke en kopp kaffe i fred om morgenen mens du ser Split, som sakte våkner.
Du kan skjemme bort smaksløkene i hotellets restaurant, hvor det kreative kulinariske teamet tilbereder kunstverk av lokale råvarer med høy grad av autentisitet. Dermed følger de også globale kulinariske trender og tilbyr et spesialtilbud selv for personer som sverger til vegetariske, veganske eller glutenfrie retter. «Det spiller ingen rolle hva vi forbereder. Den hemmelige ingrediensen er alltid den samme – lidenskap, lyder mottoet til det kunstnerisk inspirerte kjøkkenet.
