Hva er Bubble Tea?

Boble te er en populær asiatisk drink tilberedt på grunnlag av svart te eller te Oolong. Teen, som melk, søte siruper og fargerike gelatinkuler tilsettes under tilberedningen, blir til en skummende blanding under en spesiell blandingsprosess, som alle elskere av asiatisk populærkultur elsker å nippe til. Fordi du kan Boble te nytes varm eller kald, kan den søtes hele året.

Boble te kommer fra av Taiwan, hvor fargene ble treffende oppfunnet på 80-tallet av forrige århundre. Derfra spredte det seg raskt til Kina, til Sørøst-Asia, USA, Canada og Australia, og den populære teen nippes i dag også av europeere. Boble te den har ikke navnet sitt fra tapiokakulene, som er en av hovedingrediensene i teen, men fra den boblende strukturen som teen får under tilberedning.