Hva er de matte og skinnende sidene av aluminiumsfolie til: bruker vi alle feil?

Hva de forskjellige sidene betyr Aluminiumsfolie? Aluminiumsfolie er en av av de mest brukte kjøkkenredskapene, som ofte brukes i baking, oppbevaring av rester og rengjøring.

De matte og blanke sidene av aluminiumsfolie har sin opprinnelse i produksjonsprosessen. For å lage folien passerer to lag gjennom valsen samtidig, der den ene siden kommer i kontakt med den høypolerte stålrullen og blir blank, mens den andre siden forblir matt. Spørsmålet oppstår om denne forskjellen i filmens struktur påvirker bruken.

Avhengig av bruk av aluminiumsfolie ved baking og oppbevaring av mat, det spiller ingen rolle hvilken vei du snur folien. Begge sider er like effektive for å opprettholde friskhet og gi jevn varme under steking.

Likevel anbefaler noen produsenter av non-stick aluminiumsfolie å legge maten på den matte siden og pakke den inn med den. De sier at den matte siden gjør en bedre jobb med å forhindre at mat fester seg til folien. Dette er spesielt viktig når du baker delikate retter som kjeks eller bakverk.

I tillegg til å brukes på kjøkkenet har aluminiumsfolie også mange andre husholdningsformål.

Den blanke siden av folien brukes ofte til rengjøring og polering av ulike gjenstander som servise, redskaper eller metallgjenstander. Den blanke overflaten gjør at filmen glir lettere, noe som gjør det lettere å fjerne smuss eller gjenopprette glansen til gjenstander.