Åttetallet er en eldgammel tradisjon som går tilbake til tiden til den tyske keiseren Karl den Store. Det er en periode da bøndene kunne selge overskuddsprodukter og vin avgiftsfritt, og en haug med eføy på inngangsdøren var et tegn på at de åtte holdt på i hjemmet deres. La oss sjekke hvilke åttere som er verdt å besøke denne høsten.
Hva er en åtte?
Skriftlige kilder rapporterer at retten til å skjenke vin går tilbake til den tyske keiserens gamle dager Karl den Store. Den ble også bevart senere, i tide av Østerrike-Ungarn, inntil i dag. I 1784 ble det utstedt et dekret som ga vinbønder en åtte dagers frist for å skjenke vin. Det er her navnet på vinstrømmene kommer fra, hvor bøndene kunne selge vin åtte dager i året uten skatt. I løpet av denne tiden holdt de fester i kjellerne i hjemmene sine, og for å indikere at de åtte fant sted, tok de seg av det med en haug med eføy, som de festet til inngangsdøren. Dette tillot bonden å selge sin egen avling og tjene ekstra penger, ettersom mengdene vin var større enn gjennomsnittsfamilien kunne konsumere.
Åttere slik vi kjenner dem i dag
Osmica, slik vi kjenner det i dag, er en form for detaljsalg av uflasket vin med geografisk opprinnelse, som vinmakeren ikke kan organisere mer enn to ganger i året i ti dager. Vinbøndenes tilbud ble over tid beriket med muligheten for å selge hjemmelaget spekemat og meieriprodukter, hjemmebakt brød, potica og hjemmelaget štruklje. I dag, klokken åtte, tilbys vi også annen hjemmelaget alkoholholdig og alkoholfri drikke, lokale gryteretter, tradisjonelle desserter, pølser med tilbehør, hardkokte egg og syltede grønnsaker.
Hvor og når åttetallet finner sted
Åtterne begynner mot slutten av den første uken i november og varer i omtrent ni dager. Vi finner dem på Karst, v Vipava daler, og noen også i Istria og kl Trieste.
Åtter, som er vertskap denne høsten
1. Åtte Coretti
Hvor: Lonjer ved Trieste
Når: 18.10. – 03.11.2014
Reservasjon: +39 340 381 49 06
2. Vrban åtte
Hvor: Šmihel 28a, Šempas
Når: 07.11. – 16.11.2014
Reservasjon: 040 511 074
3. Åtte Jakomin
Hvor: Kubed 57a
Når: 07.11. – 16.11.2014
Reservasjon: 031 553 644
4. Åtte av Stok
Hvor: Marezige 20
Når: 07.11. – 16.11.2014
Reservasjon: 040 235 366
5. Åtte på Krčar
Hvor: Sela na Karst 3
Når: 07.11. – 16.11.2014
Reservasjon: 05 308 04 42
6. Åtte på Tonho
Hvor: Vrabče 25
Når: 14.11. – 23.11.2014
Reservasjon: 041 377 214
7. Barut åtte
Hvor: Polje 35, Izola
Når: 27.11. – 07.12.2014
Reservasjon: 031 600 870
8. Åtte AVIN
Hvor: Gradišče pri Vipava 39
Når: 28.11. – 07.12.2014
Reservasjon: 040 166 040
9. Štrukelj åtte
Hvor: Selo 2a, Črniče
Når: 21.11. – 30.11.2014
Reservasjon: 041 790 741
10. Osmica Luin "Pri Kovač"
Hvor: Coljava 2a, Komen
Når: 31.10. – 09.11.2014
Reservasjon: 031 772 308
Mer informasjon:
www.osmice.info
