Å dyrke ingefær er enklere enn du kanskje tror, og med noen få grunnleggende trinn kan du også dyrke denne fordelaktige planten.
Ingefær er en allsidig plante som kan brukes både i matlaging og til medisinske formål. Dens krydrede aroma og mange medisinske egenskaper har gjort den til en av de populære plantene å dyrke hjemme. Med litt tålmodighet og de rette forholdene kan ingefær også trives i hjemmet ditt.
Tilberedning og utvalg av ingefærknoller
Først av alt er nøkkelen å velge en ingefærknoll av høy kvalitet. Brukes til planting ferske knoller, som har glatt og sunn hud. Det er ideelt at knollene allerede har utviklet små "øyne" eller skudd. Før planting, kutt knollen i flere stykker, hvorved hvert stykke må ha minst ett "øye".
Når du har knollen klar legger du den i vann i noen timer. Dette vil bidra til å fjerne eventuelle kjemikalier den kan ha blitt behandlet med under transport. Velg deretter en passende beholder for planting. Det er viktig at beholderen har nok dybde, siden ingefær vokser horisontalt under jorden.
Prosessen med planting og stell
Når alt er klart, planter du bitene av ingefærknoll i godt drenerende jord. Legg dem horisontalt, med skuddene vendt oppover. Dekk dem med et tynt lag jord, omtrent to centimeter, og vann lett.
Ingefær den trenger fuktighet, men tåler ikke overdreven vanning. Sørg for at jorden er fuktig, men ikke for våt. Plasser beholderen på et varmt og lyst sted, men ikke i direkte sollys, da dette kan skade planten.
Ideelle forhold for ingefærvekst
Ingefær trenger varme og fuktighet for optimal vekst. Den trives best ved temperaturer mellom 20 og 30 grader Celsius. Hvis du dyrker den innendørs, sørg for at den har nok varme hele året. Om vinteren kan planten trenge ekstra belysning med kunstige lyskilder for å kompensere for de kortere dagene.
Under veksten anbefales det å gjødsle planten med noen få ukers mellomrom med en mild nitrogenrik gjødsel for å oppmuntre til kraftig vekst. Ingefær er en saktevoksende plante, så vær tålmodig - du kan forvente de første skuddene først etter noen uker.
Graving og bruk av ingefær
Når planten vokser seg stor nok, vanligvis etter 8 til 10 måneder, er det på tide å grave opp knollene. Det er ikke nødvendig å grave opp hele planten; bare avdekke en del av knollen og kutte av det nødvendige stykket. Dekk den deretter med jord, og planten vil fortsette å vokse.
Nygravet ingefær kan brukes på kjøkkenet som krydder eller i te. Dens medisinske egenskaper er eksepsjonelle – den hjelper med fordøyelsen, lindrer forkjølelse og forbedrer generelt velvære.
