Skjer det deg ofte at salaten visner etter bare noen dager i kjøleskapet? Leter du etter en måte å holde salaten friskere lenger?
Salat er en forfriskende og sunn ingrediens som ofte brukes i ulike salater, smørbrød og som tilbehør til ulike retter. Imidlertid skjer det ofte at salat den visner etter bare noen dager i kjøleskapet.
Heldigvis finnes det enkle triks som kan brukes for å forlenge friskheten i salaten og holde den frisk også opptil en måned. En av metodene som har vakt mye oppmerksomhet på sosiale nettverk er oppbevaring av salat i vann.
Salaten inneholder ca 4 % vann, de fleste næringsstoffene er representert av karbohydrater, ca 2,5 %, proteiner 1,2 % og fett rundt 0,2 %. Den er rik på vitamin A og C, gruppe B-vitaminer (B1, B2, B6) og mineraler som jern, kalsium, sink, kobber, magnesium og fosfor.
Salat visner virkelig for fort. Foto: Miriam Alonso / Pexels
Det hender ofte at vi kjøper flere salathoder, men de visner etter to-tre dager i kjøleskapet. En av Tik Tok-brukerne delte et enkelt triks som lar henne alltid ha en frisk salat. Ifølge hennes råd kan salat vare opptil en måned hvis den oppbevares riktig.
Trikset er å legge salaten i en stor glasskrukke og fylle den til toppen med vann.
Krukken lukkes deretter med lokk og settes i kjøleskapet. Denne enkle prosessen vil holde salaten frisk og sprø som om den nettopp var plukket.
@tastegreatfoodie #salat #foodhack #foodhacks #kitchenhacks #coolhacksforlife #Mason #mattiktok #plantespisser #tips #learnontiktok #wow #lettucehack #fyp
Det er avgjørende at vannet i glasset skiftes annenhver dag, for å forhindre utvikling av bakterier og bevare friskheten til salaten.
Hvorfor fungerer denne metoden?
Salat inneholder mye av vann, og når vi lagrer den i vann, bevarer vi dens naturlige fuktighet. Vann forhindrer at bladene blir tørre og visner. I tillegg bidrar det kalde vannet til å bevare konsistensen til salaten og holde den sprø.
