Hvordan spise spaghetti riktig: Italienere vil aldri tilgi deg for å kutte spaghetti eller bruke en skje

Tror du at du vet hvordan du spiser spaghetti riktig? Mange av oss gjør uvitende feil som italienerne aldri ville tilgitt oss for. Italienerne har perfeksjonert kunsten å nyte spaghetti med stil og eleganse. V Italia derfor regnes det å kutte spaghetti eller bruke en skje som en fornærmelse mot selve retten, så vel som et brudd på etikette

Bruk gafler, ikke skjeer

En av de vanligste feilene folk gjør når de spiser spaghetti, er å bruke en skje for å hjelpe til med å spinne pastaen på en gaffel. I Italia anses dette som unødvendig og til og med litt dumt. Den riktige måten er å bruke bare en gaffel. Plasser tuppene av gaffelen på kanten av tallerkenen, snurr forsiktig en liten mengde spaghetti rundt gaffelen og løft den til munnen.

Ingen spaghettikutting

Å kutte spaghetti i mindre biter er en feil som italienerne ikke lett vil tilgi. Italienerne tror at lange pastatråder er ment å spises som de er uten lemlestelse. Å kutte spaghetti endrer ikke bare teksturen, men forstyrrer også den tradisjonelle matopplevelsen. Hvis de er for lange for din komfort, vri ganske enkelt mindre mengder rundt en gaffel.

Se opp for sausen

Hvordan spise spaghetti riktig? Italienere er veldig stolte av pastasausene sine, og hver region har sine egne spesialiteter. Nøkkelen til å spise spaghetti som en italiener er å sørge for at hver bit er toppet med akkurat riktig mengde saus. Pastaen skal aldri svømme i sausen; i stedet bør den være lett kledd, slik at smakene til pastaen og sausen skinner gjennom. Bruk en gaffel til å øse opp pastaen og sausen, for å sikre den perfekte balansen av smaker i hver bit.

Etikette med å legge til ost

Når det gjelder å legge ost til spaghetti, følger italienerne noen uskrevne regler. Parmesan eller Pecorino Romano brukes ofte, men bare noen retter krever tilsetning. For eksempel spaghetti carbonara eller spaghetti bolognese. I mellomtiden er det uønsket å legge ost til sjømatpasta. Smak alltid på pastaen først før du bestemmer deg for om den trenger ost.

Spis sakte og nyt opplevelsen

I Italia er måltidene ment for rolig nytelse, i godt selskap og samtale. Spise spaghetti er intet unntak. Ta deg god tid og nyt smakene, teksturene og aromaene til maten. Nyt hver bit og sett pris på den kulinariske kunsten å tilberede autentisk italiensk spaghetti. Å spise sakte hjelper også fordøyelsen og lar deg nyte det sosiale aspektet ved middagen fullt ut.