Har du noen gang lurt på om du vasker blåbærene dine riktig? Vet du hvorfor det er viktig å fjerne eventuelle kjemikalier og urenheter fra blåbær?
I dag er det vanskelig å finne frukt og grønnsaker, inkludert blåbær, som ikke er behandlet med plantevernmidler, soppdrepende midler og insektmidler, da de bidrar til å øke motstanden til avlinger, forbedre utseendet og forlenge holdbarheten.
Mens bananer og sitrusfrukter har en beskyttende hud, har de det blåbær helt eksponert ytre påvirkninger, da de ikke har naturlig beskyttelse. Dette gjør det desto viktigere å rengjøre dem grundig før du spiser.
Hvorfor er det nødvendig å vaske blåbær?
Det anbefales at alle typer bær, også blåbær, vaskes godt. Dette fjerner urenheter, bakterier og kjemiske rester som kan være på overflaten av frukten. Dette gjelder uansett om blåbærene er økologiske, kjøpt på markedet, i butikk, eller er dyrket hjemme hos en nabo. I alle fall er det viktig å forberede dem riktig for forbruk.
Når og hvordan vasker du blåbær riktig?
Når blåbær tas med hjem, anbefales det ikke å vaske dem umiddelbart, med mindre du har tenkt å spise dem umiddelbart. Det er bedre å oppbevare dem i kjøleskapet og vask rett før inntak. Når du kommer hjem er det lurt å inspisere blåbærene og fjerne de som er synlig råtne eller ødelagte. Dette forhindrer at ødeleggelse sprer seg til resten av frukten. Vasking av blåbær før du oppbevarer dem i kjøleskapet kan øke luftfuktigheten, noe som forkorter holdbarheten.
Blåbær vaskeprosess
Riktig vask av blåbær er avgjørende for å fjerne smuss og mikroorganismer. Prosessen er enkel, men krever litt oppmerksomhet. Vask først blåbærene forsiktig under kaldt rennende vann. Det anbefales å legge dem i en sil og blande dem lett med fingrene slik at vannet renner jevnt gjennom alle fruktene. Vi gjentar denne prosessen til vi er sikre på at blåbærene er helt rene.
Etter vask er det viktig å tørke blåbærene forsiktig. Vi kan bruke en ren klut eller tørkepapir for forsiktig å suge opp overflødig vann. De tørkede blåbærene er da klare til umiddelbar konsum eller de kan oppbevares i kjøleskapet.
Blåbær er følsomme for fuktighet, så ikke gjør det kan oppbevares i lukkede beholdere uten tilstrekkelig ventilasjon. Det er best å oppbevare dem i åpne eller lett dekkede beholdere, som lar luften sirkulere og hindrer fuktighet i å samle seg.
