Jure Glumac har mye erfaring i gjestfrihetsbransjen både hjemme og rundt om i verden, etter å ha fått erfaring både i London og i Kuwait. Ideen om et sted hvor folk kunne sosialisere og ha det gøy, samtidig unne seg gourmetmat, lytte til god musikk og kose seg på en avslappet måte, modnet der i mange år. Slik ble Social Club født.
Nina: Hva er konseptet bak etableringen av Social Club?
Jure: Et av våre veiledende prinsipper er ordtaket - Hurtigmat, langsom fordøyelse! Vi ønsker å tilby våre besøkende kvalitetsgatemat som er lommevennlig, samtidig som vi ikke forsømmer tilbudet om interessant og fremfor alt forskjellige drinker i ønsket om å få den besøkende til å føle seg vel og hjemme hos oss. Ved utformingen av interiøret hjalp vi hverandre med filosofi Gjør det selv, så hvert bord, hver detalj er en del av den kollektive innsatsen til laget.
Nina: Hva gjør deg annerledes?
Jure: Vi er et sted hvor du kan stikke innom raskt, i en pause på jobben en god matbit, eller du blir lenger... Nei frokost, lunsj, middager. I mellomtiden kan du delta på noen verksteder, hvor vi vil oppmuntre din kreativitet, kan du lytte til en jamsession, en konsert, DJs... Hver dag har vi noe på programmet og vi kjeder oss aldri.
Nina: Hvem er Social Club for?
Jure: Alle. Vi ønsker å bygge bro mellom den eldre og den litt yngre generasjonen. Programmet er variert, det samme er vårt tilbud. Vi ønsker å løfte den sosiale opplevelsen til et høyere nivå. Slik stimulerer vi alle sansene igjen og igjen. Med god musikk, god mat, visuals og budskap i hver ende... Alle vil finne noe for seg selv.
Nina: Hva forbereder du for oss de kommende høstdagene?
Jure: Intensiv øreutvikling med QuantumSound og med vår bassdirektør Abdel Karim Ali. Vi skal sette opp internettradio. Vi ser også frem til det nye QuantumStreet-prosjektet, som vil diversifisere det gastronomiske tilbudet på ulike steder i Ljubljana i form av en lastebil. Mobilitet vil gjøre det mulig for et enda større antall mennesker å bli kjent med vår filosofi._
Mer informasjon på Facebook-siden:
www.facebook.com/socialclub.lj
