Svarte bønner sendes bare til ett land, kaffeprodusenten - Colombia, og derfra bringer det en rekke aromaer og smaker til slovenske elskere av drikken, som gjenspeiler det geografiske mangfoldet i landet og dets innbyggere. Colombiansk sort gull kan nå smakes og kjøpes hos Gornji trg i Ljubljana, hvor førsteklasses kaffe venter oss.
Urbant sted
Tabay Brothers, som startet sin historie for nesten to år siden, har gjenåpnet dørene til en verden av gourmet-"fast food" i Ljubljana. I dag, på et nytt sted, med samme gjenkjennelige smak, seier de med burgere, smørbrød, supper og salater.
Søtsukker, "søtsukker" og alle som elsker štrukli, pass på! 1. mars 2017 åpnet den første stukkaturbutikken i Slovenia i Ljubljana. Moji štruklji Slovenije inviterer oss inn under Plečniks arkader, hvor den tradisjonelle tilnærmingen til tilberedning av slovenske retter og utfordringene til moderne mat er flettet sammen. Den er skapt av kokken Peter Vogelnik, som med respekt for tradisjon, mange års erfaring, hardt arbeid, kunnskap og innovasjon tilbereder den mest verdsatte og mangfoldige štrukli av topp kvalitet, som ikke vil forlate noen likegyldige. Tror du ikke det? Prøv det!
På begynnelsen av året valgte utvelgelsesakademiet for verdens 50 beste restauranter (50 beste restauranter) Ana Roš som verdens beste kokk, og på vingene av suksessen hennes kom også hennes restaurant Hiša Franko på listen. av de beste restaurantene i verden.
Lars & Sven Burgers kommer til sentrum av Ljubljana! Alle fans av deres saftige burgere og sprø pommes frites vil være spesielt glade for dette. Lars & Sven vil derfor bosette seg på Šubičeva 1 før starten av det nye skoleåret, og sammen med arkitektstudioet Medprostor, doo skal de sørge for at baren vil passe fint inn i settet til Plečniks arkader og samtidig beholde sine gjenkjennelig vintage industriell interiørstil.
Et ekte paradis for kaffeelskere venter oss på bymuseet i Ljubljana. Det er hjemmet til Stow Specialty Coffee Shop, som kan skryte av sitt eget brenneri, to akademier (det ene i Maribor, det andre i Kamnik) og, selvfølgelig, en kaffebar. Deres oppgave er å finne og tilby sesongbasert kaffe av beste kvalitet og å smake dem på en måte som vi ikke har vært vant til før nå.
I sentrum av Ljubljana, kun et steinkast unna Prešeren-plassen, har Gig, en bar hvor du får servert duftende kaffe om morgenen, utvalgte lunsjer på dagtid og øl og livemusikk på kvelden, åpnet i lokalene til det tidligere slakteriet Lačna koza.
Ljubljana er rikere for Ice Wave, en isbar hvor den kalde desserten lages foran deg på en attraktiv måte - på en frossen tallerken. Det ligger på Trubarjeva cesta 7 i Ljubljana. Ice Wave Ljubljana er en del av en spansk franchise som har hatt enorm suksess på hjemmebane.
"Den eneste sikkerheten i livet er forandring," sier et kjent ordtak. Dette gjelder også maten, og denne regelen følger de også i Verace pizzeria. Denne i Slovely Park får sin yngre og mer teknologisk avanserte søster, Verace 2.0, som fortsatt følger den napolitanske tradisjonen i de detaljene som betyr mest. Og det viktigste for en napolitansk pizza er absolutt kvalitetsingrediensene hentet fra Napoli og den tradisjonelle oppskriften for å tilberede pizzaen.
Den første butikken uten emballasje åpner i Ljubljana. Snaga åpner et alternativt kjøpesenter i sentrum sammen med byen Ljubljana. Dette blir den første butikken uten emballasje i Slovenia, som også vil være en utleiebutikk og en kafé, og den vil kun inneholde lokale og rettferdige produkter.
BIC Ljubljana har åpnet en renovert butikk KRUHarije og CUKRnije, hvor bakeri- og konditoriprodukter fra skolens bakeri og konditori, tilberedt av senterets elever, vil være tilgjengelig.
Ek bistro ligger vekk fra det største kjas og mas i Ljubljana og med utsikt over Ljubljanica, på hjørnet av Petkovškovi nabrežje og Usnjarska ulica. Den nye restauranten ved siden av Žitne fokuserer mest på å tilby frokost- og brunsjretter, som også passer til lunsj.