De siste årene har Ljubljana blitt et paradis for matelskere, noe som fremgår av en rekke matrelaterte arrangementer (restaurantuke, åpent kjøkken, november Gourmet Ljubljana...). Hvor ellers kan vi gå til lunsj eller middag, en rask matbit eller frokost? Her er de beste restaurantene i Ljubljana 2018, kåret av In Your Pocket.
kulinarisk
Slovenske kaffeelskere kan nå finne det populære, globalt anerkjente kaffemerket Nespresso i hjemmemiljøet. Nespresso, kjent for sin kvalitet og autentiske opplevelse for alle kaffeentusiaster, presenterte offisielt sin nettbutikk, og snart følger åpningen av den første Nespresso-butikken i Ljubljana.
Hva lyser opp høsten gastronomisk? Høstoppskrifter med høstens beste råvarer, selvfølgelig. Med høstens ankomst mottar vi også noen av de deiligste ingrediensene som vi kan tilberede deilige varme retter med: Zucchini, sopp, pærer, kastanjer, valnøtter... Mmm, høres deilig ut.
Ljubljana, som den gastronomiske hovedstaden, vil tilby et variert kulinarisk program i november som en del av november Gourmet Ljubljana 2018. I selskap med store kokkenavn og anerkjente vinprodusenter vil interessante kulinariske arrangementer stå i kø gjennom hele måneden, og klimakset vil være november Gourmet finale arrangement, som ikke vil gå glipp av underholdning og, selvfølgelig, god mat. I selskap med kjente kokker og utmerkede vinprodusenter vil det bli interessante kulinariske arrangementer, smaksprøver og workshops i hele november. Du kan også besøke de kulinariske turene i Turizm Ljubljana, hvor du kan bli kjent med byens kulinariske tilbud og dens historiske tradisjon.
Sisters Kurtoš, et bakeri i sentrum av Ljubljana hvor du kan smake på en helt spesiell ungarsk dessert, ble åpnet av søstrene Špela og Maša sammen med partnerne deres. Siden søstrene er de viktigste i bakingen, foreslo navnet Sisters Kurtoš seg selv.
Japan er alt overflødighets land. Innbyggerne regnes som svært dyktige mennesker. Med overfloden av ferdigheter de besitter, er de også blant de beste knivprodusentene i verden.
Vi lever i en tid med forbruk, hvor vi blir bortskjemt med utallige smaker og former for mat fra hvert hjørne. Statistikk viser imidlertid at i år «mistet» eller kastet mennesker over hele verden mer enn 520 millioner tonn mat. I ønsket om det nye og uvanlige prøver produsenter ofte å finne bisarre eller rare matvarer for ikke å miste forbrukere. Hvilke nye smaker skapte mennesker i 2018?
Her er en enkel, bakefri Nutella-kakeoppskrift som ikke er krevende når det gjelder tilberedning eller ingredienser.
Konditoriet og kaféen Maxi er et populært møtested for innbyggere i Ljubljana, så vel som de som kommer fra andre steder. Det kan skilte med nesten et halvt århundres tradisjon, og i alle disse årene likte vi å sitte her med en god kaffe, kose oss, prate, avtale noe eller bare vente og se på kjas og mas forbipasserende... Det hyggelige atmosfæren på utendørsterrassen er også spesielt attraktiv, hvor i den behagelige skyggen og forfriskende drinker kan kjøles ned på varme sommerdager eller varmes opp i vårsolen.
Fra 12. til 21. oktober vil topp slovenske kokker i 102 deltakende restauranter, som vil være en del av arrangementet Autumn Restaurant Week 2018, skjemme bort gjestene med spesialmenyer fulle av ferske lokale høstsmaker til en flat pris på 18 euro.
Nei, sarma finnes ikke bare i den sure versjonen. Sarma kan også være søtt. I dag presenterer vi deg en oppskrift på en guddommelig dessert. Ha deilig søt sultan sarma eller pasha lokum som venter på deg i morgen etter lunsj.
Tiden er kommet da vi i hagen kan se oransje-brune gresskar be under de store grønne bladene. De kan brukes til å tilberede forskjellige salte retter, men vi må ikke glemme de deilige dessertene, hvis smak av gresskar vil bringe deg tilbake til barndommen.