Flere og flere mennesker bestemmer seg for å fjerne mat av animalsk opprinnelse fra menyen og gå over til veganisme. Per definisjon er veganisme ikke bare en måte å spise på, men en livsstil, så veganere kjøper heller ikke skinn- og pelsprodukter, kort sagt, noe som innebærer drap/utnyttelse av dyr for å stille menneskelig sult og forfengelighet. Til tross for at «bevegelsen» får stadig flere tilhengere, er det fortsatt en generell oppfatning at dette er mennesker som er intolerante overfor kjøttspisere og stempler dem med skjellsord og harde ord som mordere. Men sannheten er langt fra det. La oss se hva stereotypene er om veganere og hva veganere faktisk er.
kulinarisk
Michelin-stjernen er for gourmeter hva Rolex er å se elskere. Men restauranter med Michelin-stjerner er vanligvis dyre, og det er sjelden noen som har råd til bord der. Alle dere som allerede har spist på en slik restaurant vet at denne maten tilfredsstiller ikke bare to, men tre sanser. I tillegg til lukt og smak, også syn, da vi får servert ekte kunstverk på tallerkener som fungerer som lerreter. Vil du arrangere mat som en Michelin-kokk? Så ikke gå noe sted.
Hva kan være bedre enn å gå på en kulinarisk nytelse langs elven Ljubljanica for å avslutte sommersesongen? Kulinarisk mester Igor Jagodic, kokken på Strelec-restauranten og kapteinen på Ljubljana-båten Tomo Zupančič tar oss 26. august med til en romantisk og kulinarisk rik kveld på elven med syv navn – ved elven Ljubljanica.
Du må allerede ha kommet over et bilde på Internett som visuelt viser mengden sukker i de søte drikkene vi drikker hver dag. Bildet er sjokkerende både innen (ikke)kullsyreholdige drikker, fruktjuicer og energidrikker, samt i smaksatt vann. Fotografen Henry Gargreaves tilførte et kunstnerisk element til den psykologiske effekten gjennom (de)hydrate-prosjektet og plasserte slikkepinner ved siden av drinkene i stedet for poser og sukkerbiter, som ble skapt av mengden sukker i hver søt drink.
Tapiokapudding er en utmerket glutenfri dessert som er behagelig avkjølt selv om sommeren. Sjekk ut oppskriften på en deilig tapioka- og kokosmelkpudding og la deg overbevise.
Første skoledag blir spesielt glad på kysten, for tirsdag 1. september kommer det populære matmarkedet Odprta kuhna til Koper. Arrangørene vil gjøre Carpaccio-plassen og nabotavernaen til en virkelig verden i miniatyr, ettersom de vil ta med seg anerkjente leverandører fra hele Slovenia, som vil svinge kjøkkenet sammen med kjente lokale leverandører. Kjøttetere og vegetarianere, trans-etere og veganere, elskere av god vin og fans av håndverksøl vil finne noe å gjøre.
Vi er nok ikke de eneste som ikke kan tenke oss en morgen uten en kopp kaffe, men vi er nok heller ikke de eneste som ikke tømmer koppen regelmessig. Enten tvang tidspress oss til å gjøre det, eller så avbrøt noe morgenritualet vårt og vi glemte det rett og slett. Men kan du senere drikke kaffen du ikke har drukket ferdig om morgenen? Er postkaffe trygt å drikke? Holder det samme smak?
Hvis vi noen gang har ønsket å smake på mat tilberedt og bakt av en vulkan, så må vi gå til El Diablo, en restaurant på øya Lanzarote, som er en del av Spania. En av de mest uvanlige restaurantene i verden, basert i Timanfaya nasjonalpark på Kanariøyene, har en utrolig panoramautsikt over fjellene, og den første ideen til den ble født tilbake i 1970.
Når vi tenker på de viktigste tingene som holder oss sunne, som kosthold, søvn og trening, er det lett å forestille seg dem på parallelle veier der det vi gjør i det ene kjørefeltet ikke en gang påvirker det andre kjørefeltet. Men hvis vi vitenskapelig studerer komplekse biologiske prosesser, så blir det klart at helseveiene er mye mer sammenvevd enn vi trodde. Ernæring og søvn er for tiden de heteste temaene for forskning, og nyere studier har vist at kostholdet vårt påvirker søvnkvaliteten, og kvaliteten på søvnen påvirker hvordan vi spiser gjennom dagen. Her er supermat eller supermat som vil hjelpe oss å sove bedre.
100% Bananpannekaker er pannekaker uten mel og melk. De er også glutenfrie, uten tilsatt sukker, lavkalori og som sådan ideelle for en sunn og raskt tilberedt frokost. I tillegg til den enkle forberedelsen har de en annen god funksjon. Når kjøkkenet lukter som disse deilige pannekakene, vil selv de største sovende komme seg ut av sengen.
En enkel, klissete og søt delikatesse - iskremen, som lyste opp somrene i barndommen vår og farget tungene våre med kunstige fargestoffer, har fått en urban og 100 % naturlig makeover. En av trendene som kommer tilbake i sin naturlige form med et ekstremt mål av kulinarisk kreativitet. Det er et iskremlys!
Hvordan klarte en japansk suffléoppskrift å få verden til å bli gal som Justin Biebers ungdomsvideo? Svaret er like enkelt som oppskriften hans. På grunn av den enkle tilberedningen og bare tre ingredienser. For å lage en ostekake trenger du kun egg, hvit sjokolade og kremost (ostpålegg), som du kan erstatte med enten cottage cheese eller mascarponeost. Resultatet er fingerslikking!