Sommelier er et yrke som vanligvis forbindes med vin. Visste du at det også finnes en sommelier for vann?! Og hva gjør denne utspurte eksperten? Akkurat som vinsommelierer gjør. På restauranter gir han gjestene råd om hvilken type vann som passer til hvilken rett. Men hvert vann er det samme. Vel, i sannhet, akkurat som viner, er flaskevann også ganske forskjellige fra hverandre, og den eneste vannsommelieren i USA, Martin Riese, vil kunne fortelle deg mer om dette.
kulinarisk
Du kan si at det ikke er sommer uten hjemmelaget genovese pesto. Den rike smaken av basilikum, pinjekjerner, hvitløk og parmesanost kan også bæres inn i senhøsten og vinteren ved hjelp av frossen hjemmelaget pesto. Prøv vår oppskrift på hjemmelaget pesto genovese og lukten av sommer på kjøkkenet ditt vil fortsette og fortsette...
Japanerne overrasker oss alltid med sine geniale oppfinnelser og uvanlige ideer. Denne gangen fascinerte de oss med en enkel sjokoladekake, for tilberedningen trenger vi bare to ingredienser...
Det finnes ikke noe bedre enn en god og enkel oppskrift. Dette er også tilfelle for en berusende cottage cheese-kake laget av kun tre ingredienser. Imponer gjestene dine og tilbered dem denne silaen, en enkel, men utrolig deilig dessert som de bokstavelig talt vil slikke av tallerkenen. Den beste tingen? Du har sannsynligvis allerede alt du trenger til det hjemme. I alle fall egg og cottage cheese, om ikke hvit sjokolade.
Vsi ljubitelji sušija pozor. Z japonske prihaja nov trend uživanja riževih zvitkov (''pionirja'' hitre oblike hrane), ki jih boste zdaj še raje postregli kot predjed. Saj ko ste že mislili, da sušija ni mogoče postreči na bolj prikupen način, so svoj pohod najavili suši kolački oziroma ''Temarizushi cupcakes''. Gre za suši kroglice, ki pa jih namesto v papirnatih modelčkih, ki jih uporabljamo za kolačke, postrežete v užitnih modelčkih iz nori alg.
Flere og flere mennesker bestemmer seg for å fjerne mat av animalsk opprinnelse fra menyen og gå over til veganisme. Per definisjon er veganisme ikke bare en måte å spise på, men en livsstil, så veganere kjøper heller ikke skinn- og pelsprodukter, kort sagt, noe som innebærer drap/utnyttelse av dyr for å stille menneskelig sult og forfengelighet. Til tross for at «bevegelsen» får stadig flere tilhengere, er det fortsatt en generell oppfatning at dette er mennesker som er intolerante overfor kjøttspisere og stempler dem med skjellsord og harde ord som mordere. Men sannheten er langt fra det. La oss se hva stereotypene er om veganere og hva veganere faktisk er.
Michelin-stjernen er for gourmeter hva Rolex er å se elskere. Men restauranter med Michelin-stjerner er vanligvis dyre, og det er sjelden noen som har råd til bord der. Alle dere som allerede har spist på en slik restaurant vet at denne maten tilfredsstiller ikke bare to, men tre sanser. I tillegg til lukt og smak, også syn, da vi får servert ekte kunstverk på tallerkener som fungerer som lerreter. Vil du arrangere mat som en Michelin-kokk? Så ikke gå noe sted.
Hva kan være bedre enn å gå på en kulinarisk nytelse langs elven Ljubljanica for å avslutte sommersesongen? Kulinarisk mester Igor Jagodic, kokken på Strelec-restauranten og kapteinen på Ljubljana-båten Tomo Zupančič tar oss 26. august med til en romantisk og kulinarisk rik kveld på elven med syv navn – ved elven Ljubljanica.
Du må allerede ha kommet over et bilde på Internett som visuelt viser mengden sukker i de søte drikkene vi drikker hver dag. Bildet er sjokkerende både innen (ikke)kullsyreholdige drikker, fruktjuicer og energidrikker, samt i smaksatt vann. Fotografen Henry Gargreaves tilførte et kunstnerisk element til den psykologiske effekten gjennom (de)hydrate-prosjektet og plasserte slikkepinner ved siden av drinkene i stedet for poser og sukkerbiter, som ble skapt av mengden sukker i hver søt drink.
Tapiokapudding er en utmerket glutenfri dessert som er behagelig avkjølt selv om sommeren. Sjekk ut oppskriften på en deilig tapioka- og kokosmelkpudding og la deg overbevise.
Første skoledag blir spesielt glad på kysten, for tirsdag 1. september kommer det populære matmarkedet Odprta kuhna til Koper. Arrangørene vil gjøre Carpaccio-plassen og nabotavernaen til en virkelig verden i miniatyr, ettersom de vil ta med seg anerkjente leverandører fra hele Slovenia, som vil svinge kjøkkenet sammen med kjente lokale leverandører. Kjøttetere og vegetarianere, trans-etere og veganere, elskere av god vin og fans av håndverksøl vil finne noe å gjøre.
Vi er nok ikke de eneste som ikke kan tenke oss en morgen uten en kopp kaffe, men vi er nok heller ikke de eneste som ikke tømmer koppen regelmessig. Enten tvang tidspress oss til å gjøre det, eller så avbrøt noe morgenritualet vårt og vi glemte det rett og slett. Men kan du senere drikke kaffen du ikke har drukket ferdig om morgenen? Er postkaffe trygt å drikke? Holder det samme smak?