Hvordan lage perfekt hjemmelaget iskrem? Jamie Oliver har svaret på dine ønsker. Oppskriften hans på hjemmelaget jordbær-vaniljeis er akkurat den rette kombinasjonen av enkelhet, lekenhet og utmerkede resultater.
kulinarisk
Har du noen gang hatt den umettelige lyst på pizza, mmm? Visste du at det finnes en måte å steke en pizza på før kaffen er avkjølt?
Når du først har prøvd hjemmelaget yoghurt, vil du ha vanskelig for å gå tilbake til butikkkjøpt. Ikke bare på grunn av smaken, men også på grunn av følelsen – å vite at du har laget noe selv, med bare to ingredienser og ingen unødvendige tilsetningsstoffer. Ingen hemmeligheter, ingen konserveringsmidler. Bare melk, kultur og litt tålmodighet.
Nutella + iskrem = perfekt nytelse? Vi prøvde den virale Nutella-isen og fant ut om den virkelig er verdt 10 euro eller bare godt pakket hype.
Er du fristet av noe varmt, kremet og fransk? Med en smak av parisisk mat – uten flybillett? Dette er fransk løksuppe!
Oppskriften på bolognesesaus virker enkel. Kjøttdeig freser forsiktig i pannen, tomatsausen koker sakte, og aromaer fyller rommet. Men så ... kommer du til den første biten. I stedet for en silkemyk, luksuriøs tekstur, blir du møtt med klumper – tørre, harde, uten noen reell forbindelse til sausen. Skuffelse.
Du kjenner den følelsen når du kaster en biff i pannen med den største stolthet, men sluttresultatet ligner mer på en søtunge enn en saftig gourmetdagdrøm? Gode nyheter: det finnes en løsning – og den innebærer ikke dyre marinader, spesialutstyr eller et kurs fra Gordon Ramsay. Det er et enkelt matlagingstriks som krever nøyaktig én ingrediens som du nesten helt sikkert allerede har hjemme. Og det beste? Det koster absolutt ingenting. Gjør gaflene klare – din beste biff noensinne starter her.
Når du vil ha noe skikkelig saftig, litt krydret og utrolig smakfullt, glem lange koketider. Sloppy Joe er akkurat det du trenger.
Støpejernspanne – et ikon for kjøkkenprestisje og et begjær for alle som elsker bakt, sprøtt, stekt og alt imellom. Men akkurat som en luksuriøs veske i ekte skinn ikke går rett i vaskemaskinen, liker ikke en stekepanne i støpejern moderne snarveier. Oppvaskmaskin? Takk, nei. Vaskemiddel? Bare hvis du vil sabotere din egen kulinariske arv.
Hvis du elsker retter som kombinerer saftig kjøtt, rik saus og en skikkelig smakseksplosjon, må du prøve denne – mongolsk biff. En rask rett med en særegen søt og salt smak er et godt valg for enhver dag når du ønsker noe spesielt uten komplisert matlaging.
Det finnes sauser som du smører på. Og det finnes sauser du må prøve med fingeren før du har dem på noe som helst. Big Mac-saus faller inn i den andre kategorien – det er det flytende gullet i hurtigmatuniverset som blir haute cuisine hjemme med bare noen få triks. Og nå? Nå vil du kunne gjøre det selv. Og det er bedre.
Vannmelon – sommerens dronning av forfriskninger. Men la oss innse det: det finnes ingen større skuffelse enn å skjære i den og oppdage at den er ... smakløs. La oss lære sammen hvordan du velger den søteste vannmelonen – og velger den som en proff og unngår vannfeller!