Mens solen skinner inn på det lille kjøkkenet mitt, undrer jeg meg over den store gleden det er å lage hjemmelaget smør med urter. Dette er ikke noe vanlig, butikkkjøpt smør - det er en håndlaget kokkekunst, laget med kjærlighet og litt tålmodighet. Prosessen er like rustikk og sjarmerende som selve produktet, og involverer ikke annet enn krem og urter.
