Til tross for populariteten til kjøkkenknivsett som vi har hjemme, gjør vi vanligvis det meste av jobben med bare én, maks to kniver. Ved kjøp fokuserer vi på kun én kjøkkenkniv; en som ligger godt i hånden vår og som vi enkelt kan bruke. Hvis behovet for et annet blad dukker opp på kjøkkenet, kan vi kjøpe en ekstra, mer spesifikk kjøkkenkniv og dermed sakte lage vårt eget sett.
