Byen, som imperier forsøkte å underlegge seg i århundrer, er også byen hvor de beste sidene av det europeiske og det asiatiske kontinentet flettes sammen. Istanbul, en av verdens største metropoler, vokste til hovedstaden under det bysantinske riket og beholdt denne prestisjetunge tittelen selv under det osmanske riket. Men det er ikke bare historien som tiltrekker seg turister fra hele verden, men en blanding av lukter, smaker og opplevelser, ettersom byen er full av attraksjoner.
