På dette matlagingsakademiet skal vi forberede oss til de kommende karnevalsdagene. Vi skal lage røkt oksetunge på en seng av pepperrot, svinekjøtt i sprøstekt panne, ... Men siden karneval ikke er et ordentlig karneval uten deilige smultringer og andre søtsaker, skal vi også legge til karnevalskaker med diverse fyll.
kulinarisk
Det har hendt oss alle at vi på en fest lette etter dessertene som lå spredt på et bord dekket med en vakker serviett. Øynene våre ble stadig tiltrukket av den deilige kremen som var så søtt fylt på cupcakesene, men vi brukte hele kvelden på å lure på hvordan vi skulle tilberede denne enkle desserten på en så attraktiv måte.
En ny snackbar har åpnet på Letališka cesta i Ljubljana, som tilbyr et utvalg førsteklasses retter fra en ekte kullgrill, deilige forfriskende salater og utmerkede burgere uten sammenligning. Siden det er mangel på kvalitet og variert hurtigmat i Ljubljana, bestemte vennene Dejan og Zoran seg for å åpne en restaurant hvor vi kan stille sulten med "fast food" av høy kvalitet.
I disse dager brer kulden fra ispansringen seg, og holder de fleste av oss hjemme. Når vi husker vinterforholdene i Russland og Polen, gir vi deg et sett med de mest typiske drinkene fra lokalitetene, som ikke bare varmer deg opp, men også underholder enormt med sine uvanlige smaker.
Etter nyttår glemmer vi fort nyttårsforsettet vårt om å spise sunt i det nye året. Som oftest er synderne en travel arbeidsdag, mangel på tid og den fristende automaten med usunne snacks.
"Overnight" havregryn er en ideell frokost, siden den "lages" av seg selv over natten. Fra nå av kan vi glemme distraherte morgener og starte dagen med en ferdiglaget sunn frokost.
Vi streber alle etter en følelse av lykke, som alle forestiller seg annerledes. Derfor er det ikke overraskende at mange verdenskulturer også har noen retter i sine kulinariske tradisjoner som sies å ha en spesielt positiv effekt på velvære og lykke til de som spiser dem.
Siden vi er mette til randen av ferdige smørbrød fra nærmeste butikk eller automat og usunn snacks som følger oss på jobb dag etter dag, har vi funnet på noen enkle måter å spise sunt og balansert på jobben.
På onsdag, sammen med de besøkende på CITY CHEF cooking academy, utarbeidet vi vinneroppskriftene til Ob dobra hraná-prisspillet med Jamnica og City Magazine.
Mange populære instruktører og eksperter innen sunn mat har byttet ut sin obligatoriske morgenkaffe med en mye sunnere matcha-te. Hva er hemmeligheten?
Peleg Design-selskapet kom opp med et av de mest originale og søte kjøkkentilbehørene. Eggeplomme er en kreativ fisk som er designet for å skille hviten og eggeplommen.
Hvis du om vinteren liker å falle inn i rutinen "spaghetti 101 ways" og glemme ferske grønnsaker, ikke vær lat, for du trenger bare litt forberedelse som beriker den daglige menyen med sunne mirakler som, med litt kreativitet, tilbyr en behagelig smak og sårt tiltrengt helse selv om vinteren.











