Noen steder er det vanskelig å snakke om menneskene i restauranten, vennligheten til servitørene eller hjemmekosen på bygdekroen. Noen ganger liker vi hurtigmat, maskinservice og... litt forandring! Hvorfor ikke, i det minste for et øyeblikk, gå bort fra kebab og burgere på tusen og én måter og prøve rå fisk, nemlig sushi. Ljubljana...
Jurčkova cesta 223
Ljubljana
Noen steder er det vanskelig å snakke om menneskene i restauranten, vennligheten til servitørene eller hjemmekosen på bygdekroen. Noen ganger liker vi hurtigmat, maskinservice og... litt forandring! Hvorfor ikke, i det minste for et øyeblikk, gå bort fra kebab og burgere på tusen og én måter og prøve rå fisk, nemlig sushi. Ljubljanska Supernova på Rudnik tilbyr oss roterende sushi i et kommersielt miljø, hvor vår beste servitør vil være et transportbånd, og det vakreste porselenet vil være en plastbeholder. Det er ingen stor vitenskap, vi tar det første tomme bordet, og så venter vi på en karusell med japansk hurtigfisk. På stripen finner vi forskjellige typer japanske sushiruller, men hvis vi er spesielt oppmerksomme kan sashimi overraske oss nå og da. Fiskeutvalget er ikke like godt utvalgt som i mer anerkjente barer med japanske delikatesser, men det er fortsatt en ekstra søt som venter på oss her. Ikke alle er fan av rå fisk, ikke engang vegetarisk sushi. Slike skurker burde se ett transportbånd høyere ut, det varme transportbåndet som bringer, la oss innse det, kinesisk mat. Ideell for et selskap som ikke har vært i stand til å bli enige om et sushi-eksperiment på lenge fordi enkeltpersoner har problemer med konseptet rå fisk.
