Hva er hemmeligheten bak Tom Cruises kokosnøttkake? Hva er det som gjør det så spesielt?
Berømt kokosnøttkake er en hvit sjokoladebrownie fra Doan's Bakery i California. Hvert år gir Tom Cruise denne dekadente kokosnøttkaken til sine nærmeste venner for høytiden.
Tom Cruise nøyer seg ikke med bare en gjennomsnittlig kake, han legger ut på en reise med smaker, på jakt etter de beste ingrediensene og med sin kjærlighet til desserter, skaper han magi som tar oss til en verden av søte drømmer.
Denne kaken ble kjent for sin unike en kombinasjon av hvit sjokolade og mør kokos og andre nøye utvalgte ingredienser. Med sin harmoni av smaker og uimotståelige sødme, overvelder den oss fra første bit.
Tom Cruises kokosnøttkake
Ingredienser
- 3 kopper mel
- 3 kopper sukker
- 6 egg
- 125 g smør
- en teskje vaniljeekstrakt
- teskje kokosnøttekstrakt
- bakepulver
- klype salt
- en kopp rømme
- 2 kopper kokosmel
- en kopp hvite sjokoladebiter Fylling:
- 100 g kremost
- 25 g smør
- 2 kopper melis
- 2 ss rømme
- kopp kokosmel
- en teskje vaniljeekstrakt
- klype salt
Fremgangsmåte
- Pisk smør og sukker i en stor bolle, og tilsett deretter eggene gradvis, ett om gangen.
- Tilsett rømme, vanilje og kokosnøttekstrakt og fortsett å piske.
- I en annen bolle blander du mel, bakepulver og salt, og tilsett deretter denne blandingen sakte i bollen med de våte ingrediensene. Bland godt for å få en jevn deig.
- Smør kakeformen og hell røren i den. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius i omtrent en time og tjue minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.
- Når kaken er stekt tar du den forsiktig ut av formen og lar den avkjøles godt på rist.
- Pisk kremost, smør, vaniljeekstrakt og salt i en bolle til en jevn masse.
- Tilsett pulverisert sukker gradvis, deretter rømme. Bland til du får en jevn krem.
- Skjær den avkjølte kaken i to og fyll med tilberedt kremfyll. Dryss over rikelig med kokosmel.
