Mokkamousse er mer enn bare en dessert. Ved å kombinere kremet tekstur, sjokolade og kaffe vil du lage en dessert som er en perfekt refleksjon av årets farge 2025 ifølge Pantone. Året 2025 forventes å være en nyanse basert på varme brune toner med dypt sammenvevde jordfarger. Så det vil det mokka mousse fremtidens dronning av søte laster? Sikkert! Tilberedningen av denne moussekremen er enkel, og resultatet vil fortrylle deg. Gjør deg klar for en kombinasjon som er verdig årets farge og smak!
Mokkamousse er ikke bare en dessert – det er en opplevelse. I likhet med årets Pantone-farge, som symboliserer varme, enkelhet og eleganse, byr også denne desserten på en perfekt harmoni av smaker. Forbered den for spesielle anledninger eller unn deg selv søt velvære i fremtidens omfavnelse.
Blir mokkamousse virkelig årets dessert? For hver bit kommer du nærmere svaret!
Mokka mousse
Ingredienser
- 200 g mørk sjokolade (minst 70% kakao)
- 2 egg
- 250 ml søt krem
- 2 skjeer pulverkaffe eller espresso
- 2 ts melis
- Klype salt
- Kakaopulver til støvtørking
Fremgangsmåte
- Priprava čokolade:Čokolado nalomite na koščke in jo nad soparo počasi stopite. Dodajte instant kavo ali espresso in mešajte, dokler ne dobite gladke kreme. Pustite, da se nekoliko ohladi.
- Priprava jajc:Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake vmešajte v stopljeno čokolado in kavo. Zmes naj bo gladka.
- Stepanje smetane: Sladko smetano stepite skupaj s sladkorjem v prahu, dokler ne dobite čvrstih vrhov.
- Stepanje beljakov: Beljake stepite s ščepcem soli, da dobite čvrst sneg.
- Mešanje: Najprej nežno vmešajte stepeno smetano v čokoladno zmes. Nato previdno dodajte še beljakov sneg in vse skupaj nežno premešajte.
- Hladenje: Mousse razdelite v skodelice ali kozarčke in pustite v hladilniku vsaj 2 uri, da se strdi.
- Postrežba: Po vrhu posujte kakav v prahu za eleganten zaključek. Okrasite lahko tudi z zrni kave ali stepeno smetano.
