Glem folkemengdene og forutsigbare ferier. Se for deg en mild bris, et glass Chianti av topp kvalitet og utsikt over de endeløse toskanske åsene. Velkommen til Fontanelle-godset, hvor tiden står stille og hvor luksus ikke bare er et ord, men en livsstil.
Gjør deg klar for kulinariske utskeielser og spa-velvære som vil vekke alle sansene dine. Les videre, men vær advart: du vil pakke designerkoffertene dine med en gang!
Ditt nye favoritthjørne under den toskanske solen
Hvis du trodde du kjente Toscana fordi du besøkte Firenze én gang og spiste pizza langs veien, bør du tro om igjen. I hjertet av Chianti Classico-regionen, i det pittoreske Castelnuovo Berardenga, ligger eiendommen Fontanelle. Det er ikke bare et hotell, det er et veritabelt lite toskansk imperium, drevet av Bolfo-familien og legemliggjør essensen av Italias la dolce vite. Eiendommen forener to helt forskjellige, men like fantastiske hoteller og en førsteklasses vinkjeller under ett elegant merketak. VallepicciolaHer er stress strengt forbudt, og den eneste vanskelige avgjørelsen du må ta er om du skal drikke rød eller hvit i dag.
Hotel Le Fontanelle: Tidløs eleganse for romantiske sjeler
For de med en litt mer klassisk smak som liker å sukke ved synet av gamle steinmurer, er her Hotell Le Fontanelle femstjerners hotell. Se for deg en tidligere landsby fra 1200-tallet, omhyggelig renovert og forvandlet til en ekte oase av fred i 2006. Det er 36 rom og suiter i fem forskjellige kategorier, møblert med vakre valnøttdetaljer, naturlige tekstiler og burgunderfarger som etterligner fargetonene i Chianti. Hvis du ønsker fullstendig privatliv (og la oss innse det, hvem vil vel ikke det?), kan du til og med overnatte i Villaer Il Mandorlo, et fantastisk historisk anneks, som ligger bare 400 meter fra hovedhotellet og skjuler 11 intime rom.
Etter en travel dag med utforskning av omgivelsene, kan du bare trekke deg tilbake til Helseklubben, et velværesenter på 240 kvadratmeter. Det oppvarmede innendørsbassenget med panoramavinduer gir utsikt rett ut over vinmarkene. Og når sulten melder seg? Restaurant La Colonna Om sommeren vil hun skjemme deg bort på Belvedere-terrassen under stjernehimmelen. En romanse som selv Shakespeare ville misunne!
Klubbhuset: Et moderne paradis der barn ikke har lov til å være med
Men hvis du er mer i humør for en moderne flukt, og tanken på en baby som gråter ved bassenget får hårene til å reise seg, finnes det Klubbhuset din ultimate destinasjon. Dette femstjerners luksushotellet, som åpnet våren 2022 etter tolv år med renovering, er eksklusivt for voksne over 14 år. Halleluja! Bygget i et tidligere gårdshus fra 1700-tallet, med bare 15 rom, tilbyr det den ekte, eksklusive intimiteten. Blant dem skiller tre spektakulære Master Suites seg ut – Lapina, Boscobruno og Migliorè.
Her er minimalistisk design, stein, tre og tradisjonelle toskanske materialer perfekt sammenflettet. Kronjuvelen er Velvære-helligdommen, et imponerende holistisk spa som strekker seg over 400 kvadratmeter. Utstyrt med tyrkisk bad, badstue, innendørsbasseng, hydroterapi og til og med et tepidarium med salttåke. Perfekt for avgiftning før du unner deg noe nytt om kvelden.
Michelin-stjernet kulinarisk himmel
Nå til det viktigste: maten. For ærlig talt, vi drar alle til Italia først og fremst for kaloriene, som mirakuløst nok ikke teller der. Godsets kulinariske imperium drives av en leder Kokk Francesco Ferrettini, en visjonær med misunnelsesverdig erfaring som skaper ekte magi.
Det absolutte høydepunktet av hedonisme er en restaurant Den synlige på The Club House, et hotell med Michelin-stjerne og plass til nøyaktig 12 gjester. De tilbyr en «blind» smaksmeny som endres sesongmessig og leses som en ekte teaterforestilling av smaker. Forbered deg på dristig mat, innovative lavtrykksteknikker og ingredienser som fermenterte delikatesser og økologiske egg fra lokale gårder. Hvis du ønsker en litt mer avslappet, men likevel dekadent opplevelse, Osteria Il Tuscanico, som serverer tradisjonelle toskanske retter med en moderne vri og til og med veganske alternativer.
Mer enn bare ferie, det er en livsstil
Men hva når du ikke er på spaet eller skjemmer bort smaksløkene dine? Eiendommen tilbyr opplevelser som vil gjøre Instagram-følgerne dine målløse. Fra trøffeljakt, ridning i solnedgangen, til turer på en retro Vespa eller en ekte Ferrari, og varmluftsballongturer over åsene.
Og selvfølgelig ville ikke et besøk være komplett uten et hopp til Vinkjellere i Vallepicciola med 107 hektar med vinmarker. Den fantastiske bygningen med organisk arkitektur, som strekker seg over tre underjordiske etasjer, blander seg harmonisk med naturen. Der kan du uendelig smake på fruktene av bærekraftig jordbruk i hjertet av Chianti Classico.
Så, mine kjære, hvis dere er ute etter den perfekte blandingen av historie, banebrytende design, hedonistisk mat og den ubeskrivelige følelsen av uendelig frihet, vet dere hvor dere skal reise. Livet er for kort til dårlig vin og middelmådige hoteller!
