De fleste av oss lurer noen ganger på om mat fortsatt er trygt å spise etter utløpsdatoen. Men noen typer mat etter utløpsdatoen kan ikke bare smake ubehagelig, men også være dødelig. Her er fem matvarer du aldri bør spise etter utløpsdatoen.
I en tid hvor vi ofte sliter redusere matsvinn, mange lurer på om maten er stille trygt å spise, selv om utløpsdatoen allerede er utløpt. Mens noen matvarer kan vare noen ekstra dager eller til og med uker etter utløpsdatoen, er det matvarer som ikke er verdt risikoen. Noen av disse matvarene er ikke bare usmakelige etter utløpsdatoen – de kan bli dødelig. Her er fem typer mat du bør unngå for enhver pris etter utløpsdatoen.
1. Rått kjøtt og kjøttdeig
Rått kjøtt, enten det er biff, kylling eller svinekjøtt, har en svært kort holdbarhet som må overholdes strengt. Når kjøttet eldes, begynner bakterier som Salmonella og E. coli å formere seg eksponentielt. Disse bakteriene er ansvarlige for alvorlig matforgiftning, som kan forårsake alvorlige fordøyelsesproblemer, høy feber og i ekstreme tilfeller til og med død. Spis aldri rått kjøtt som har passert utløpsdatoen, selv om det ser bra ut.
2. Kaldpresset juice
Kaldpresset juice er ekstremt populært blant forbrukere på grunn av deres ernæringsmessige verdi og forfriskende smak. Imidlertid betyr deres naturlige, upasteuriserte sammensetning at de er ekstremt utsatt for bakteriell infeksjon. Etter utløpsdatoen begynner skadelige bakterier som Escherichia coli å utvikle seg raskt i juicene, noe som kan forårsake alvorlige sykdommer. Drikk disse juicene bare mens de er ferske og oppbevar dem aldri etter utløpsdatoen.
Foto: envato elementer3. Myke oster
Myke oster som brie, camembert og ricotta er ekstremt utsatt for bakterielle infeksjoner. Når osten begynner å mugne eller har en uvanlig lukt, bør du kaste den umiddelbart. Å spise foreldede myke oster kan være farlig, siden disse typer oster tillater rask vekst av bakterier som Listeria, Salmonella og E. coli. Disse bakteriene kan forårsake alvorlig fordøyelsesbesvær som til og med kan kreve sykehusinnleggelse.
4. Salater med majones og egg
Majones og egg, som er vanlige ingredienser i ulike salater som potet- eller tunfisksalat, er ekstremt utsatt for bakteriell infeksjon på grunn av deres høye fett- og proteininnhold. Når salat lagres over lengre tid, blir det en ideell grobunn for bakterier som kan forårsake matforgiftning. Hvis holdbarheten til salaten allerede har passert eller den har vært lagret i kjøleskapet i flere dager, er det bedre å kaste den enn å risikere helsen din.
5. Eggerstatninger
Eggerstatninger, ofte brukt som et alternativ til ferske egg, har svært kort holdbarhet, spesielt etter åpning. På grunn av sammensetningen og emballasjen er disse produktene enda mer utsatt for bakterievekst enn ferske egg. Når erstatninger utløper, utvikler de raskt skadelige bakterier, så bruk dem aldri etter utløpsdatoen.
Konklusjon
Selv om det kan virke fristende å fortsatt spise mat etter utløpsdatoen, er risikoen rett og slett for stor for enkelte typer mat. Rått kjøtt, kaldpresset juice, myke oster, salater med majones og eggerstatninger er bare noen av matvarene som kan utgjøre en alvorlig risiko for helsen din hvis de inntas etter utløpsdatoen. Når det gjelder helse, er det bedre å være forsiktig - hvis du er i tvil, kast det!
