Hadde vi bare visst denne oppskriften før! Noen ganger skremmer tanken på å lage brød oss, og forestiller oss lange timer med elting, heving og baking. Men hva om vi fortalte deg at du kan bake deilig hjemmelaget brød på bare noen få minutters forberedelse? Denne oppskriften er den rette løsningen for alle som vil ha hjemmelaget brød uten lange prosedyrer og kompliserte steg. Tilberedningen er så enkel at selv nybegynnere vil like den!
Den er perfekt for de øyeblikkene du vil ha noe friskt og hjemmelaget, men du ikke har mye tid. Eller til helgemorgener når du vil overraske familien med varmt brød uten å stå opp ved daggry. Duftende, myk og sprø, dette brødet vil umiddelbart bli ditt nye favorittvalg. Ikke vent til år senere for å angre på at du ikke prøvde det før - brett opp ermene og lag din egen det beste brødet på rekordtid!
Hjemmelaget brød
Ingredienser
- 800 g mel
- 2 ts salt
- 2 ss sukker
- 10 g tørrgjær
- 500 ml varmt vann
- 30 ml olivenolje
Fremgangsmåte
- Sikt melet i en større bolle for å gjøre deigen luftigere.
- Tilsett salt, sukker og tørrgjær. Bland alt godt.
- Tilsett varmt vann og olivenolje til blandingen. Elt deigen til den blir jevn.
- Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve på et lunt sted i 2 timer til den dobles i størrelse.
- Del deigen i to deler, form den til et brød og la den hvile i ytterligere 30-40 minutter.
- Pensle deigen med en blanding av melk og olivenolje for en gyllen skorpe.
- Stek i ovnen ved 200°C i ca 30-40 minutter til brødet er gyllenbrunt.
- Avkjøl brødene og nyt ferskt hjemmelaget brød.
