Til tross for flommen av kosttilskudd som matindustrien tilbyr oss i dag, må vi ikke glemme grønnalgen fra slekten Spirulina, da den balanserer og styrker helsen vår på en naturlig måte. Denne gangen tilbyr vi deg en deilig oppskrift på nybakt brød med mirakuløse alger, som vil gi deg nok energi og mer styrke.
Spirulina er en utmerket helmatvare, som erstatter isolerte vitaminer og mineraler. Det er en kraftig antioksidant, inkludert vitamin B1, B6, C og EDet bidrar til å forhindre celleskader forårsaket av frie radikaler, som er knyttet til utviklingen av sykdommer som kreft, leddgikt, hjertesykdom, grå stær og for tidlig aldring. I tillegg er det en veldig god kilde til betakaroten, jern, kalsium, diverse mineraler og essensielle fettsyrer.
Spirulina er en utmerket kilde til protein, styrker immunforsvaret, beskytter mot infeksjoner, lindrer allergisymptomer og har probiotiske egenskaper.
Ingredienser
- 1 kopp quinoa
- 1 kopp fullkornsmel
- 2 kopper vann
- 3/4 kopp soyamelk
- 2 egg
- 1 teskje brunt sukker
- 2 teskjeer maisenna
- 1/2 ts natron
- 1/4 teskje bakepulver
- 2 teskjeer spirulinapulver
Forberedelse:
- Legg quinoaen i bløt i 2 kopper vann over natten.
- Hell av overflødig vann og skyll grundig.
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- Bland soyamelk, egg, sukker, maisenna, salt og quinoa i en bolle og bland.
- I en annen bolle, bland mel, bakepulver og spirulina.
- Bland den tørre og våte blandingen og bland godt.
- Kle en stekeplate med bakepapir og hell deretter blandingen du har laget oppi den.
- Stek i 40–50 minutter.
- La brødet hvile i 10 minutter etter steking for å avkjøles litt.
