INGREDIENSER FOR 2 PERSONER: 100 g fersk okra, 2 ts olivenolje, 2 klyper malt pepper, 2 ts balsamicoeddik, 200 g ruccola, 8 cherrytomater, 8 kg reker, 1 appelsin, en klype salt .
INGREDIENSER FOR 2 PERSONER:
100 g fersk okra
2 ts olivenolje
2 klyper malt pepper
2 ts balsamicoeddik
200 g ruccola
8 cherrytomater
8 dkg reker
1 appelsin
klype salt
FORBEREDELSE:
Skjær den rene okraen i biter.
ender og skjær dem i 0,5 cm biter
tykke ringer. Sammen med reker
stek den i olivenolje og
dryss over ruccola, skåret i skiver
skivede appelsiner og kirsebær
tomater. La oss krydre og
blande.
Oppskriften ble tilberedt på Angel restaurant,
Mercator Center, Ljubljana
www.kaval-group.si
