Det er mange grunner til at vi elsker høsten, og en av dem er å nyte den beste sesongens mat. Vi elsker epler, pærer og plommer med knasende deig i alle søte kombinasjoner, og når de første brente kastanjene lukter på gata, da vet vi at høsten virkelig har kommet.
Nok en mat, uten hvilken vi ikke kan forestille oss høstsesongen gresskar. Oktober er preget av fargen oransje, og overalt vi snur oss omgir gresskar oss, både i dekorasjon og i mat. Gresskar er lett å kombinere i alt fra suppe til dessert, men vi elsker det spesielt i vår favoritt høstdrink. Det handler selvfølgelig om Gresskar Spice Latte, dvs. kaffe med tilsetning av muskat og høstens beste krydder.
Se dette innlegget på Instagram
Denne en deilig drink er synonymt med alt høstens sjarm og det er derfor hun er så forgudet. Det forbindes med solfylte dager og alle høstens farger, og lukten av krydder minner oss om varmen i hjemmet. Smakskombinasjonen, som inkluderer kaffe, gresskar, kanel, nellik og muskatnøtt, er veldig vanskelig å motstå, så det er vanskelig å stoppe på bare én kopp.
Ingredienser til Pumpkin Spice Latte:
- en kopp traktet kaffe
- en kopp melk
- 3 ss gresskarpuré
- 1 ss brunt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- en halv teskje blandede krydder (kanel, muskat, ingefær, allehånde, nellik)
Forberedelse:
Gresskarpuré lages ved å kutte gresskaret og rense det. Sett den så i ovnen på 200 grader for å bli myk. Fjern skinnet og bland gresskarkjøttet i en blender for å lage en tykk puré.
Tilbered kaffen etter ønske og del mengden i kopper. Varm opp melken i en kjele og tilsett gresskarpuré, krydder, brunt sukker og vaniljeekstrakt. Rør kraftig til blandingen blir skummende. Hell deretter i kaffen, hvis du ønsker det, kan du legge til kremfløte og i tillegg drysse med krydder.
