Du trenger ikke en iskremmaskin for å lage forfriskende hjemmelaget is av gresk yoghurt og frosne bær.
Hjemmelaget iskrem laget med gresk yoghurt og frosne bær er flott fordi det er mye protein, lite fett og fullt av antioksidanter. Forfriskende naturlige smaker frukt og kremet tekstur gir en sunn, men likevel deilig en sommergodbit.
Hjemmelaget iskrem
Ingredienser
- Ingredienser til iskrem:
- 500 g gresk yoghurt
- 300 g frosne bær (som jordbær, bringebær, blåbær eller en blanding)
- 100 ml honning eller etter smak
- 1 ts vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- Ta de frosne bærene ut av fryseren og la dem tine litt for å gjøre dem lettere å blande.
- Kombiner de tinte bærene, gresk yoghurt, honning og vaniljeekstrakt i en blender eller med en stavmikser. Bland til du får en jevn blanding. Juster mengden honning i henhold til ønsket sødme.
- Tilsett eventuelt mer honning eller vaniljeekstrakt hvis du vil ha isen søtere eller mer aromatisk.
- Overfør blandingen til en fryseboks. Dekk beholderen og sett den i fryseren.
- Rør blandingen med en gaffel hver time for å unngå at det dannes iskrystaller og for å holde iskremen kremaktig. Gjenta i 3-4 timer til isen når ønsket tykkelse. Ta iskremen ut av fryseren noen minutter før servering for å myke den litt. Server i boller eller kongler.
- Om ønskelig kan isen berikes med frisk frukt, sjokoladepålegg, nøtter eller granola for ekstra tekstur og smak.
