Hvem sier at du må gi opp iskrem for slankingens skyld? Vi presenterer for deg en oppskrift på hjemmelaget sukkerfri is som ikke vil gi deg dårlig samvittighet!
Selv om sommeren blir du ofte fristet iskrem, men du river det ut av munnen fordi du ser på linjen? Hva om vi fortalte deg at du kan nyte is uten dårlig samvittighet?
LES MER: Oppskrift: enkel hjemmelaget iskrem med frukt
Her er en enkel oppskrift på hjemmelaget is uten sukker, som vil endre synet ditt på denne guddommelige desserten for alltid. Ja, iskrem er dessert og dessert er sukker, men som du vil finne ut nedenfor, ligger ikke hemmeligheten bak god is i sukker...
Oppskrift på hjemmelaget is uten sukker:
Ingredienser til hjemmelaget sukkerfri iskrem (til 4 personer):
- 2,5 dl delvis skummet søtfløte
- 2,5 dl skummet melk
- 0,5 kopp usøtet kakaopulver
- 2 eggeplommer
- 1 vaniljestang
Prosessen med å lage hjemmelaget sukkerfri is:
Varm opp melken sakte i en kjele, men ikke la den koke. Tilsett en vaniljestang og la det koke på lav varme i ca 20 minutter. Pisk i mellomtiden eggeplommene med en stavmikser til det blir skummende. Etter medgått tid, fjern vaniljestangen fra melken, del den i to og skrap ut frøene som drysses tilbake i melken. La melken avkjøles, sil den og hell den i eggeplommene. Bland og overfør til rekene. Tilsett kakao i væsken og kok på svak varme (massen må ikke koke!) til den tykner. Et tegn på at vi må fjerne rekene fra varmen er et tykt skum som samler seg på skjeen mens du rører. La massen avkjøles, tilsett så fløten. Hell i en iskremmaskin og følg bruksanvisningen. Isen overføres deretter til en(e) plastbeholder(e) og fryses. Og glad søtning!
