Hvorfor ikke kombinere en klassisk utmerket rulade og is? Hvordan tilberede en guddommelig napolitansk isrullade, nedenfor.
Vi har en oppskrift til deg guddommelig napolitansk iskremrullade, som ikke vil skuffe deg på noen måte.
Ingredienser til napolitansk iskremrullade:
- 6 store egg
- 200 g sukker
- 2 ss olje
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 60 g hvetemel
- 60 g kakaopulver
- 2 ts bakepulver
- ¼ teskje salt
- 475 g myk sjokoladeis
- 475 g myk jordbæris
- 475 g myk vaniljeis
- 350 g sjokolade
- 480 ml fløte
Slik tilbereder du den napolitanske iskremrulladen:
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Kle en stekeplate med bakepapir og smør den. Pisk eggene i en stor bolle til de er skummende (ca. 2 minutter). Tilsett sukker, olje og vanilje. Bland til en jevn masse. Tilsett mel, kakaopulver, bakepulver og salt. Bland med en slikkepott. Hell røren i stekeplaten og stek i 12 minutter, eller til røren er stekt. Brett ut et kjøkkenhåndkle og dryss kakao over. Hvelv den ferdiglagde deigen utover kjøkkenhåndkleet, fjern bakepapiret og bruk håndkleet til å rulle deigen til en rull. Sett i kjøleskapet i 1 time for å avkjøles. Rull ut den avkjølte deigen og smør på iskrem, som du smører jevnt utover deigen - først sjokoladeis, deretter jordbæris og deretter vaniljeis. Glatt iskremen ut, men vær forsiktig så du ikke blander smakene. Rull deigen til en rull, denne gangen uten håndkleet. Sett i fryseren i minst 3 timer eller over natten.
Knus sjokoladen i en middels stor bolle og hell over den varme kremen. Rør til sjokoladen smelter og du har en glatt topping. Legg rullen på en rist og hell over sjokoladetoppingen. Sett i fryseren i 30 minutter. Nyt.
Preparat Napolitanske iskremruller Du kan også se det i den vedlagte videoen:
