Hvorfor er saftige brownies med blåbærsyltetøy den perfekte feriekaken? I tillegg til gaveutdeling og matlaging er disse dagene også preget av mangel på tid. Vi legger igjen en stor del av det i butikkene, hvor vi leter etter passende gaver til våre kjære, og vi legger igjen like mye, om ikke mer, på kjøkkenet for å lage bakverk og andre delikatesser. Og gå tilbake til det første spørsmålet. Svaret er fordi brownies krever bare noen få ingredienser, praktisk talt ingen kjøkkenutstyr og bare så mye tid som en del av en humoristisk sekvens varer.
Saftige brownies med blåbærsyltetøy ikke bare guddommelig god bakverk, men også attraktive for øyet, så du vil stolt kunne plassere dem på bordet, hvor det snart bare er noen få smuler igjen. Rjavčki (navnet kommer fra ordet "brownies") er en ekstremt velsmakende svampekake, et ekte sjokoladeeventyr, som imidlertid den imponerer også med sin enkelhet og korte forberedelser (ca. 25 minutter).
LES MER: Oppskrift: Enkle julekaker
Oppskrift: saftige brownies med blåbærsyltetøy
Ingredienser til saftige brownies med blåbærsyltetøy:
- 150 g mørk sjokolade (minst 55 % kakaoinnhold)
- 150 g sukker
- 50 g kakaopulver
- 3 egg
- 80 g (glatt) mel
- 130 g smør
- 140 g blåbærsyltetøy/syltetøy (du kan bruke hvilket som helst annet)
- en halv teskje bakepulver
Tilberedning av saftige brownies med blåbærsyltetøy
Dekk stekebrettet med bakepapir og varm ovnen til 180 grader Celsius. Skjær det kalde smøret i terninger og legg dem i bollen der sjokoladen tidligere var knust. Smelt blandingen over vannbad eller i mikrobølgeovnen. Pisk eggene forsiktig, og tilsett blåbærsyltetøy og sukker i den smeltede smørblandingen. Sil disse tre ingrediensene før du tilsetter kakao, mel og bakepulver. Bland alt godt og tilsett eggene. Bland godt igjen for å kombinere ingrediensene. Hell blandingen i en bakeplate, som vi setter i ovnen i ca 20 minutter (ikke mye lenger, slik at kjeksen ikke tørker ut). Skjær kaken mens den fortsatt er varm. Den er best slik, men den kan også serveres kald.
