Wow, for en kombinasjon! Vi garanterer at denne deilige sjokoladekaken med gin vil sette deg i bedre humør.
Vi har den perfekte oppskriften på en "deprimert" januar! Her er super deilig sjokoladekake med gin, som umiddelbart vil lyse opp dagen din!
Ingredienser
- 170 g smør
- 310 g sjokolade
- 6 egg
- 150 g rørsukker
- 30 g mel
- 50 ml gin
- 1 ss vaniljeekstrakt
- en halv teskje salt
Forberedelse
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Smør kakeformen godt, da blandingen er litt klissete. Smelt sjokolade og smør i en dampkoker og la det avkjøles litt. Med en elektrisk mikser blander du eggeplommer og sukker i tre minutter, det skal dannes en blek og tykk masse. Tilsett den smeltede sjokoladen og smøret og bland til en jevn blanding er dannet. Tilsett mel, gin, vanilje og bland. Lag snø av eggehviter i en annen bolle. Bland forsiktig inn 1/3 av snøen i sjokolademassen for hånd, tilsett så resten av snøen. Hell blandingen i kakeformen og stek i 40 til 45 minutter. Når kaken er stekt "fjern" du den fra kanten av formen med en kniv, men ikke ta den ut av formen og la den avkjøles i den. Når den er avkjølt, tar du den ut av pannen ved å snu den på hodet (f.eks. ved hjelp av en tallerken). Dryss over kakaopulver eller melis. Så søtt godt løp!
