Oreo-trøfler er ikke bare en dessert – de er en opplevelse. Den myke kjernen, omgitt av et sprøtt kjeksskall, smelter i munnen og etterlater en behagelig, vedvarende ettersmak. De er som små sjokoladegodter som bare ber om en til.
Hvorfor Oreo-trøflerI en verden der alt går for fort, er det noen ganger de enkle tingene som er mest spennende. Og slik er det også med desserter. Når vi har lyst på noe søtt, ønsker vi at prosessen skal være så kort som mulig og at smaken skal være upåklagelig fyldig.
Oreo-trøfler er nettopp det – søte biter, fulle av kremet godhet, sprøhet og en delikat tekstur. Tilberedningen er ukomplisert, men resultatet ser ut og lukter som om det kommer fra et luksuriøst konditori.
Oreo-trøfler
Ingredienser
- søtet kondensert melk (150 ml)
- smør (en halv spiseskje)
- Oreo-kjeks (1–2 pakker)
Fremgangsmåte
- Varm smør og kondensert melk i en kjele på lav varme. Rør hele tiden for å unngå at det setter seg fast. Kok blandingen i omtrent 5 til 10 minutter – målet er en tykk, kremet blanding som løsner fra kantene av kjelen.
- Vi tilsetter også Oreo-krem (kjeksekjerne) under stekingen. Dette gir den klassiske smaken vi alle kjenner og elsker.
- Knus kjeksene til smuler med en blender, eller knus dem rett og slett i en pose.
- Når blandingen er kokt, hell den i bollen der Oreo-smulene venter. Bland godt for å kombinere alle ingrediensene til en jevn, kompakt masse.
- Sett i kjøleskapet i en time for å stivne og avkjøles, noe som vil gi mulighet for forming.
- I mellomtiden lager du veldig fine smuler av de resterende Oreo-kjeksene. Disse vil være "overtrekket" ditt for den endelige formen på desserten.
- Når blandingen er avkjølt, form små kuler. Rull dem deretter i fine Oreo-smuler.
- Legg kulene på et brett og sett dem i kjøleskapet i minst 12 timer. Dette vil la smakene smelte sammen, teksturen bli perfekt og hver bit bli en ekte eksplosjon av sødme.
