Noen ganger vet folk virkelig ikke hvordan de skal håndtere mat og matrester, og det er på høy tid at vi endrer det! Så ikke helle den resterende åpne vinen i toalettet eller kjøkkenvasken neste gang, men bruk den heller kreativt! Her er 5 oppskrifter hvor denne vinresten kommer godt med!
Ne, ne zlivaj ga stran! Nikar! Tukaj te čaka nekaj predlogov, hvordan du kan bruke resten av vinen på flasken!
Isbiter med vin
Hell resten av vinen i et isbitbrett (du kan tilsette friske bær for ekstra smak). Fryse. Neste gang du vil nyte et kaldt glass vin, har du deilig is for hånden.
Pasta med rødvin
Čeprav recept naroča, da je potrebna cela steklenica vina, lahko brez skrbi uporabiš tudi manjšo količino.
Ingredienser
- spaghetti
- 1 skivet løk
- 2 fedd hvitløk, hakket
- skje olivenolje
- 2 kopper kyllingkraft
- rødvin
Forberedelse
Ha spaghetti, løk, hvitløk, olje og suppebunn i en stor panne. Hell over en flaske rødvin. Kok opp og kok på moderat varme. I mellomtiden overgår du det flere ganger. Du koker så lenge at spaghettien absorberer det meste av vin-suppeblandingen. Serveres med et glass mineralvann. Ha et godt løp!
Beruset iskrem lys
Vil du slappe av og krølle deg sammen? Da har vi de ideelle iskremlysene for deg!
Ingredienser
- 1/3 kopp sukker
- 1 1/2 kopper druejuice
- 1 kopp hvitvin
- saften av en sitron
- 1 kopp jordbær, i skiver
- 1 kopp fersken, i skiver
Forberedelse
Kok opp sukkeret og 1/2 kopp druejuice på middels høy varme, la det småkoke til sukkeret er helt oppløst. Hell den gjenværende druesaften (1 kopp) i et målebeger, tilsett juice og sukkerblandingen og bland godt. Rør inn vin og sitronsaft. Ordne jordbærene og ferskenene i henhold til modellene for lysene. Hell over den flytende blandingen, denne skal være 0,5 centimeter under kanten. Sett i fryseren i minst 2 og en halv time. Du kan oppbevare iskremlys i opptil 2 uker. Så søtt godt løp!
Vintrøfler
Vintrøfler er et bevis på at sjokolade og vin er en virkelig god kombinasjon. Og heldigvis kan du lage dem raskt og enkelt.
Ingredienser
- 230 g mørk sjokolade
- 4 žlice rdečega vina
- 2 ss melis
- en halv skje med vaniljeekstrakt
- 120 ml krem
- kakaopulver
Forberedelse
Bland alle ingrediensene (unntatt fløte og kakaopulver) i en stor bolle og sett til side. Varm opp fløten på middels høy varme til den begynner å boble og rør rundt flere ganger. Legg til andre ingredienser. Rør til sjokoladen er helt smeltet og blandingen er godt blandet. Hell den i en ildfast form (20×20) og sett den kaldt i 2 timer. Ved hjelp av en isskje eller en liten skje, ta blandingen og form den til kuler. Rull dem så i kakaopulver. Så søtt godt løp!
Krydret tomatsuppe
Smak til sommersuppen med et glass eller to rød- eller hvitvin og la den småkoke i ytterligere 15 til 30 minutter.
Ingredienser
- 800 g halverte ferske tomater
- 1 løk, skrelt og delt i kvarte
- 1 hode hvitløk, toppen kuttet av for å avsløre fedd
- 1/4 kopp olivenolje
- salt og sort pepper
- 3 dl kylling- eller grønnsakskraft
- 1 laurbærblad
- 2 kvister timian
- et glass eller to rød- eller hvitvin
- 3 ss frisk hakket basilikum
- 1/3 kopp geitost
Forberedelse
Pečico predhodno ogrej na 190 stopinj Celzija. Pekač prekrij z aluminijasto folijo. Po njej razporedi paradižnike, čebulo in česen. Enakomerno prelij z oljčnim oljem. Začini s soljo in poprom. Peči v pečici tako dolgo, da se začnejo na paradižniku pojavljati mehurčki, da je čebula mehka in da je česen karameliziran (od 35 do 40 minut). Paradižnike in čebulo prestavi v večjo ponev, česen iztisni iz lupine. Dodaj jušno osnovo, lovorjev list in timijan ter pusti da lahno vre na srednje močnem ognju. Naj vre tako dolgo, da se razvije okus (20 do 25 minut). Dodaj kozarec ali dva vina in pusti, da vre še dodatnih 15 do 30 minut. Juho nato prelij v multipraktik in jo miksaj tako dolgo, da je gladka. Nalij v skodelice in dodaj v vsako 1 žličko narezane bazilike in 1 do 2 žlički kozjega sira. Postrezi toplo. Pa dober tek!
