Hva skal du tilberede når du vil ha noe søtt, men ikke har mye tid? Sjokoladekuler med ananas og kokos, trenger ikke bakes og er en skikkelig eksplosjon av søte og forfriskende smaker.
Denne oppskriften på ananas-kokos-sjokoladeboller er perfekt for de gangene du vil ha noe søt, men uten langvarig baking og krevende forberedelse.
Uansett om du forbereder dem til en festlig sammenkomst eller som snacks til en kveldsfilm, vil de trollbinde smaksløkene dine.
Kombinasjonen av kandisert ananas, aromatisk kokosnøtt og mørk sjokolade gir en perfekt harmoni av smaker - tropisk friskhet, en rik sjokoladearoma og en liten tone av rom, som understreker alt.
Sjokoladekuler med ananas og kokos
Ingredienser
- 200 g kandiserte ananasbiter
- 80 g kokosflak
- 1 ss mørk rom
- 180 g hakket mørk sjokolade
Fremgangsmåte
- Gjør klar et stekebrett og kle det med bakepapir. Dette gjør at du enkelt kan fjerne kulene fra pannen når de har stivnet.
- Ha de kandiserte ananasbitene i en blender og kjør dem til du har bittesmå biter som er fullstendig gjennomsyret av smak. Når ananasen er knust nok, ha den over i en bolle.
- Tilsett kokosflakene og mørk rom i bollen med ananas. Bland alle ingrediensene grundig for å få en jevn blanding. Blandingen vil ha en litt klissete tekstur, slik at du kan danne kuler.
- Øs opp litt av blandingen med en skje og form små kuler. Bruk omtrent to teskjeer av blandingen til hver ball. Etter å ha dannet en ball, legg den forsiktig på den tilberedte bakeplaten. Fortsett til all massen er brukt opp.
- Tilsett hakket mørk sjokolade i bollen og smelt den over damp. Denne prosessen lar sjokoladen smelte jevnt uten fare for å brenne seg. Når sjokoladen er jevn og rennende tar du den av varmen.
- Dypp hver formede kule forsiktig i den smeltede sjokoladen og sett den tilbake på bakepapiret. Sjokoladen vil gi et sprøtt belegg som vil utfylle det myke indre av kulene.
- Sett kulene i kjøleskapet i minst to timer eller til sjokoladen er helt stivnet. Dette trinnet er viktig, fordi det kalde sjokoladelaget vil sikre crunch og full smak av hver ball.
